苏珊妮对梅格，打量了一下对方端上来的三明治——为了便于评委们用餐，用来夹馅料的上下两片法是垂直分开的，就像一个被打开的贝壳一样，但本来应该整齐摆放的虾、牡蛎和蔬菜都混地躺在下面的法上面，酱料看起来也糟糟的。

“当然。”三人一齐举起了分数牌——一星，二星，一星，苏珊妮给了梅格一个面的二星，另外两位都没有掩饰他们的不喜。

这不受自己控制的觉糟糕透了。

“是的，大厨。”评委还没品尝，梅格就得到了一个不怎么好的评价，这让她有些尴尬。但她仍想，自己的虽然卖相不好，但味还是过得去的，评委们吃过之后，就会改观的。

“打分？”戈登向另外两个评委说。

机生事，她不得不在米拉和梅格之间选择了梅格，但她知，这两人中，梅格确实是更弱的一个。只是米拉是妮的人，梅格偏向她，所以她必须保下梅格。但就事论事，伊莉对梅格能赢过乔什完全没信心。

“……谢谢。”这个分数和梅格预计的分数相差有大——她期望自己能得个6分或者7分什么的，这样红队就有绝对的优势了。却没想到，她不但没达到自己的预期，反而还拿到了一个极低的分数，这让梅格难受极了。

“……”伊莉的眉皱了起来，难得没有反驳两人。

现在，伊莉为红队争取了三分的优势，只要梅格别落后乔什太多，红队的胜利还是很有希望的。现在的伊莉只能这么祈祷了。

这是伊莉第一次把获胜的希望寄托在其他人上。

“天……”女选手们也忍不住低叹起来——她们本来有3分的领先优势的，但梅格的这一，让她们又落了被动的境地！哪怕没有明说，所有人都对梅格的表现到失望。

后来，国的经济好转，这三明治也保留了下来，并被后来的人们加了新奥尔良的特产小虾和牡蛎，一起放到三明治的馅料中，成为了这三明治的特。再之后，这三明治就从苦难时期的变成了一颇特的当地，传到了国各地。

“我的是穷小三明治。”梅格的手指张地绞了，“我用了法、炸虾和炸牡蛎来这个，还了生菜沙拉和小西红柿，酱料是我用的的。”

苏珊妮有不知这么下手的觉。

“梅格，你了什么？”戈登照例先问了红队的选手。

“是的，主厨。”两人定了定神，端着餐盘向评委们走去。

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“……”评委们的批评让梅格不甘地咬了下。

“虾和牡蛎也没炸好。”戈登叉起了一个虾，好让镜能拍到一个特写，“看，炸过了，油也没沥净，给人的觉就是趴趴的，一都没有炸得香酥可的觉。”

“应该我去的。”米拉和吉娜小声嘀咕着，“我就知，她本什么都不来！”

“你的摆盘有问题。”在动叉之前，苏珊妮说了一句，“菜品的摆放是很有讲究的，你要调什么分，就应该把什么分放在前面。就像排的时候，排应该放在菜上，菜应该垫在排下面。这份三明治也是一样的，穷小三明治的标志是新奥尔良的小虾和牡蛎，所以你应该把它们放在最上面，把蔬菜沙拉放在下面，而不是这样混地搅合在一起，这会让人失去。”

但令梅格失望的是，即使苏珊妮品尝了她的三明治，也没有什么惊喜的表情，反而微微蹙起了眉，转手将餐盘递给了其他评委。戈登和托斯也分别品尝了一下，三个评委的表情实在说不上满意。

“味太平淡了。”托斯对梅格说，他认为梅格的调味工作没好。

穷小三明治也是新奥尔良的代表，而且和小汉堡一样，也是由于当时的特殊社会形势而产生的。那是上世纪20年末的经济危机时期，新奥尔良的公车工人为了抗议工厂的苛刻待遇，举行了罢工抗议。期间，人们同情他们的遭遇，就把吃剩的法切开，夹上的边角料和，成简陋的三明治送给他们，让他们至少能填饱肚。那时候，人们都叫他们罢工的穷小，所以穷小三明治也因此得名了。

“梅格，乔什，来吧，你们是最后两个。”戈登对两队最后的选手说。

梅格的实力确实有问题，但是这个分数却不仅仅是梅格自己的问题。红队已经领先3分，梅格得到6分及以上的分数时，红队就会直接确认胜利，蓝队本不用比了——一菜的最分也不过9分，主厨是不会在厨房玩“你表现得极了，我要给你个乎意料的