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“大嫂,大哥说了,明年让你吃个开心,今年就忍忍吧。”
清荷同情的看了李思佩的肚
,有
和在哺
的妇人是要慎吃螃蟹的,李思佩只吃了一个蟹黄包一个蟹
饺
,蟹黄面都没吃蟹黄,就夹了几块面条,蟹
煲也支持跟螃蟹炖在一块儿的
。
清荷只吃了一只清蒸的,毕竟
类那么丰富,她得把所有都尝遍了。
清荷看着满桌的螃蟹
指大动,清蒸的大闸蟹自有一
工
,能一
儿不浪费的把全
蟹
蟹黄都淘得一
二净。
“这个
也太大了吧。”忙碌了一整天,罗大
难得舒缓了肩膀,田翠竹在他
后给他
,
大厨非常考验臂力的。
罗大
以前不认识,现在
材几乎都认识,大闸蟹清蒸的
法也得了清莲真传的,蟹壳朝下,蟹肚上放片生姜就好。
再来十三香大闸蟹蟹
煲蟹黄面蟹黄包蟹
饺
……
清莲用竹蒸屉蒸了三十只大闸蟹,所谓
端的
材只需最普通的烹饪方式,这话是很有
理的。
不过竟然要
螃蟹宴,光清蒸是不够的,清莲还准备
糯米蟹壳,去了蟹壳的大闸蟹则剃了
蟹
羹。
开勋和吴秋晚在厅堂里摆了桌,把大房的全
人都叫来,摆了两桌,男人一桌女人一桌。
清莲还
了酱蟹,把生的大闸蟹腌制的在酱
中,酱油黄酒辣椒白糖盐生姜和一些香料混淆,清莲尝了酱
的味
后就放了几十只螃蟹
去,不过这个得过几日才能
味,是下饭的
菜。
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,今晚螃蟹宴,全权
给清莲负责,毕竟螃蟹能
成多少菜式,清莲最懂了。
当归见到大闸蟹,生的就开始咽
了;就连
清荷也馋了,她更喜
雄蟹,清蒸的雄蟹,白糯糯的蟹膏蘸些拌了
儿醋的酱油,
味啊,还有蟹
,螃蟹最好吃的除了满是蟹膏的蟹壳,就算运动量充足的蟹
了,最为鲜
。
“这都要比我手大了。”王桂
拿起右手摆在大闸蟹的面上,啧声
,她就见过溪里的小螃蟹,就只有大拇指大小。
福清酒肆收到英国公府送来的大闸蟹后,可让来吃饭的客人过足了
瘾,还有客人愿意
价买罗家人手里的大闸蟹,不过都被王桂
拒绝了。
“我忍了,明年阿荷让未来妹夫再送些来呗,这样个
的螃蟹可不是想买就能买到的。”李思佩凑近
清荷耳边低声说
。
“放心,阿墨哥哥得了一定少不了我们的。”
清荷笑着说
。
整个锦荣居充斥着大闸蟹的香味。
李思佩坐在
清荷边上,已经叹了好几
气了。
客人都很遗憾,可没人敢
买,毕竟刚刚送来的人是英国公府的,人可说了,他只是跑
的,大闸蟹是睿王爷送的,他们哪敢跟皇家人对上。
“大闸蟹,这个个
的,还都是活着的,直接清蒸就好。”罗大
说
,“沸
蒸个一刻钟就好。”