不过很快第一锅茶叶就被炒糊了，因为锅的温度还是太，而且张纵翻炒的速度也不够快，无奈之下只得倒掉重新炒，反正有一车茶叶让他来试验。

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很快锅被加，张纵抓起两把茶叶放锅里，然后学着后世茶农的模样，直接用手翻炒起茶叶，结果很快就被的直凉气，幸好婉儿机灵，立刻给他拿来一副手，虽然依旧很，但至少可以忍受。

当然了，如果只是这基本的三工序，炒来的也是最常见的绿茶，如果想要制作红茶或黑茶之类的，则需要添加发酵的的工序，张纵只喜喝绿茶，而且对茶叶发酵也不是很了解，所以决定还是从最简单的绿茶开始着手，至于发酵茶可以给别人去完善。

“尝尝就知了！”张纵搓着发红的手掌，哪怕隔着手，他的手也被的发红，现在都有些发麻了，所以还是休息一下再继续接下来的炒茶大业吧。

“还真有茶叶的味，不过这茶叶真的好喝吗？”薛绍这时凑上前了鼻闻味，随后又有些怀疑的，毕竟他见到的都是那蒸制来的茶饼，像这松散的茶叶还是第一次见到。

相比冒失的薛绍，婉儿就要文雅多了，她也学着张纵的样小心的品了一，刚开始的确有些苦，但随后也觉到茶中的甘甜，而且这先苦后甜的觉也让人回味悠长，比之以前喝的茶别有一番滋味。

“婉儿你果然有光！”张纵听到这里也大笑一声，第一次喝茶就能品这些滋味，婉儿果然不愧是历史上有名的才女，至于薛绍可就差远了，喝了一就不肯再喝，显然是不喜茶叶刚开始的苦涩，可是人生就是这样，不经历初时的苦难，又哪有后来的甘甜？

张纵第一个端起茶杯，然后了表面的茶叶，随后这才轻轻的品了一，虽然微微发苦，但很快就会到一阵甘甜，这让熟悉的也让张纵舒服的长了气，睛也微微的眯了起来。

“香气雅清新，味鲜而醇香，公的炒茶果然让人回味无穷！”婉儿当即开夸赞。

的三工序，也就是杀青、捻和燥。

反复试验了数次之后，张纵也终于掌握了诀窍，而且通过调整铁锅的度，也可以控制锅里的温度，使得他很快完成了三工序，最后翠绿的茶叶变成了一绿褐的茶叶，与后世张纵常喝的绿茶很像，闻起来也带着的茶香。

婉儿也十分乖巧的烧好了，张纵将自己亲手炒来茶叶放到三个杯里，然后直接拿冲泡，随着茶叶在中慢慢的舒展开来，茶也变成了一熟悉的翠绿，就像是茶叶中的华全都到这茶之中。

茶

“真的这么好喝？”薛绍看到张纵的表情也十分惊讶，当下端起茶杯就喝了一大，结果茶一，他就咧着嘴叫，“好苦！”