乐康伯把袋系上，剩下的白就拿回去给师弟吃吧。

锅中烧开，云苏把米粉放到蒸屉上。

所以云苏摆摊的时候，她饭的灶台前就会现一手机，那手机全程录下云苏米粉的过程。

为一个厨神，这小问题难不倒她。

平时云苏在煮客的米粉时，欧家瑞就会在摆满材的餐桌前招呼客。

仔细想了一下以后，云苏决定在蒸米粉之前，先把米粉均匀的抹上油。

白则装到了袋里，送到了乐康伯的手里。

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雪松有些惊讶，乐康伯只是和他把这个摊位的菜肴说了下，并没有说老板的信息。

云苏把切成沫，简单的调味以后，把沫全铺在盘上，然后再把均匀的，抹好油的米粉放在上面。

两人又了两杯紫苏饮，在旁边一边喝一边等着。

这样蒸来的米粉就不黏在一起，但是这样油会太多，吃起来可能会比较油腻。

想要把纯瘦，在不加任何东西的情况下变的，不，真的非常难。

她允许自己失败，但是绝不允许自己在赚钱的时候失败！

欧家瑞快步走到云苏边，“怎么了，师父。”

米粉煮熟以后再蒸，会影响到米粉的。

不，这不是剩下的白，这是他专门给师弟留的白。

但是要是加淀粉粉之类的东西，就会影响到米粉的味。

要知，在烹饪界，女厨师真的不多。

所有都剥好以后，他把白黄分离开，黄放在碗中，端到了云苏的旁。

但是直接蒸的话，米粉很有可能会粘在一起，变成米粉坨坨。

这样不仅影响到她的碑，还会让她的小钱钱变少。

这样一来，米粉在蒸制的过程中，米粉上多余的油脂，就会渗到米粉下的沫中。

没想到这个老板竟然这么年轻，而且还是一个女生。 [page]

就算是经验丰富的云苏，都没有把握直接。

说真的，她应该谢一下那位年长的客，正是因为他要放纯瘦，所以算是间接的帮了她。

炒米粉好，云苏经常炒米粉，但是蒸米粉，她还是第一次。

没关系，她还有别的方法。

凌雪松：“我要蒸米粉，里面加些即可，但是要纯瘦。”

纯瘦沫收了油脂，就会变得多。

可是现在不同，她已经想到了办法。

米粉既然要蒸，那就不能提前把半熟的米粉煮熟。

乐康伯：“我要十颗，米粉用茶叶黄炒，别的什么东西都不加。”

不过，这也难不倒她。

这样的好就是，收摊以后，欧家瑞可以反复观看视频学习。

云苏在准备米粉，欧家瑞则在旁边剥壳。

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云苏挑眉，这两个人，有意思。

云苏了手，大声喊：“徒弟。”

她了，“好的。”

乐康伯和凌雪松一人吃了两个白，剩下的便不再吃了。