等骨微微变，放脚继续炸制。

－－－－－－题外话－－－－－－

云苏：“嗯，我在熏架，正好你来了，你把这些架端去吧，保鲜盒里的架等我把东西都好以后，再给隔蒋老板送过去。”

云苏把菜装好，一抬就看到肖凝思站在前方。

架放在案板上，用剪刀把架剪开，随即用刀把架拍扁。

架蒸熟以后，放在旁边备用。

取一只空锅，在锅底放白糖，放蒸屉，把架放在上面，盖上锅盖，大火熏制三分钟后转小火熏制两分钟，随即关火闷三分钟后即可锅。

云苏扁扁嘴，好吧，确实也不怪她，都是她饭太专注了。

云苏：“好了，你端去吧，一会儿饭蒸好以后，再盛两碗饭，咱们要准备开饭了。”

云苏闭上睛，了几气，“你嘛呢，怎么走路没声，吓了我一！”

晚安

再放盐、酱油、糖、醋调味，全都翻炒均匀以后，锅即可。

接下来，云苏片下来的切成小块，在切成块的中，加淀粉、盐、酱油、一醋，再加一颗搅拌均匀，随后继续搅拌上劲。

炒香味以后，把之前炒好的放锅中，翻炒一会儿以后，放生米。

锅中放油，油以后放腌制好的炒散。

取腌制好的架，把架放蒸箱中。

胗切片，心从中间切开，肝切成小块，剔除来的骨对半劈开，洗掉血沫，全都放在碗中备用。

肖凝思抬起，“好咧，不过，老板，你这次的是什么啊？生葱炒吗？”

肖凝思：“好嘞。”

泡好以后，用松针把架扎上均匀的孔，放葱姜蒜和盐腌制味。

肖凝思愣了两秒钟，随即低歉，“对不起，我不知你没看到我。”

避免架煮熟会散，所以架要用蒸箱蒸熟。

“那个，你把这些端去吧。”

炒制九分熟以后，盛放在碗中备用。

蒋正青的饭，就可以等着客上门了。

锅中倒油，油以后，放洗好的骨。

肖凝思卡着前面的架，闻这空气中的烟熏味，不由自主的吞了吞。

架洗净以后，放装满的盆中，泡血。

锅中放一油，放生米炒熟，随即去掉生米，放在盘中备用。

云苏把架撕成小块，一份盛在盘中，一份装保鲜盒中。

除了以外，全都片下，剁下、脖，脚、和尾。

片下，只留下一个架。

接下来，云苏尾理净，把之前片下的切成稍微大一块，和脖爪剁成稍小一的块。

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这时，在外面的肖凝思跑了来，“哇，老板你在熏吗，好香啊！”

肖凝思：“好的，老板。”

肖凝思：“哦哦，怪不得我觉得熟呢，原来是保丁，嘿嘿。”

葱切成段放锅中炒香味，再放少量辣椒段煸炒。

云苏：“保丁。”