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刚刚炒好的米饭放片上，用片包裹住炒好的米饭。

割断以后，包裹在里面的米饭就会散落来，会影响到菜品的品相，用刀划到用筷夹下就断开即可。

尤其是，温度过很容易就会变老，熟了以后，还保有温度，会对行二次加。

她的编号是一千多，在她后面还有很多人。

在快割断的时候，再把翻个，再把翻，反复几次以后，得到长长的片。

同时，能更好的锁住里面的分，咬一鲜多。

两秒钟以后，把片翻面，再继续压两秒钟，随即关火，在上撒一的海盐。

锅中烧油，油放沫。

但仅仅是在的表面划上几刀，不要割断。

等半凝固以后，放米饭翻炒均匀，随后再把剩下的倒锅中。

防止片变形卷曲，用压板压住定型。

锅中放小块黄油，黄油化以后，放刚刚片好的片。

这样熟的会很，等评委过来的时候，也不会影响到的。

云苏把切的很薄，放锅中基本就熟了一半。

云苏看着周围的摄影师，还有上时不时飞过的无人机，光是这些设备都不少钱吧，云华阁真的，比她想象的还要有钱。

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－－－－－－题外话－－－－－－

看来，想要在华国把天下第一楼成最大的餐厅，这难度不是一般的大啊。

沫炒制半熟，放二分之一的，让包裹住。

她把放在案板上，随即一手扶，一手拿刀，用刀把片成薄片。

一分钟过去，云苏终于开始行动。

铃声响起，周围的人全都动起手来，只有云苏双手抱臂，看着前的材，思考着要的菜品。

云苏皱眉，她知报名大赛的人会很多，但没想到会有这么多。

米饭现在还是的，可以把没有熟透的温熟。

温度会影响到菜品的味和。

片好的片上放在一旁备用，余下的剁成沫，放在一旁备用。

随后，云苏用刀把分成不同等份，方便评委品尝。

打碗中，黄白搅拌均匀。

“今天这场比赛限定的材为，白米饭和。参赛选手在十分钟之内，用这三样材，制作一菜品，菜品不限，大家自由发挥。要求，三样材必须全用上。届时会有十位评委对大家的菜品打分，前六百名顺利下一比赛。” [page]

翻炒均匀以后，放调味品调味，随即盛放在盘中。

“请大家集中神，铃声响起，大家即可动手，十分钟一到，不没完，都请大家停下，若再动手，将会取消比赛资格。”

“我就不多说了，请大家好准备。”

在这个季节里，编号在后面的选手比较吃亏，还没等评委到他那呢，他的菜品就已经凉了。