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“夏夏,你懂得好多啊,简直……”是我的偶像!
滤好的梨
,重新倒
锅中,小火慢熬,时不时搅拌几下,防止粘锅,待梨
缩至
膏时,加
土冰糖,一直搅拌至冰糖
化,关火盛
。
“82斤,给4块钱就成。”
“夏夏,我来背吧!”
梨虽是早熟品
,但个小味
,又长自百年老树,药
也不差,洗净晾
,带
成丝,药材切碎放
锅中,
沸后加
梨丝,边熬边加
,待药香味
,
成酱油
,用纱布过滤
药渣和梨渣。
自打儿
来到江城起,就对
果产生
厚的兴趣,不是榨果
,就是熬果酱,现如今都熬起秋梨膏来,不过……看见他如此专注的模样,其倍
欣
。
忙完一切,二人满
大汗,厨房一片狼藉,墙上的时针,也指向了两
,此刻,柳云娟下楼走到厨房门
,“嘶,你俩……火烧厨房了?”
一听这话,摊主就不气了,边装梨边笑
:“呦,丫
懂行啊,一勺秋梨膏,半杯温
,整个夏天都是神清气
的!”
摆在那了。菜市场可不一样,蔬菜都是连夜采摘,一大早送过来,是否新鲜,一
就能看
来。一些家境不大好的,专挑蔫了吧唧的菜买,能省下一大笔钱呢!”
“不用,我都背习惯了,有巧劲在,一
都不累,你要是背上,啧啧,不
半个小时,铁定双肩磨红,严重的话,
血丝都有可能。”
厉琛转
,指着玻璃瓶
:“妈,我和夏夏熬的秋梨膏,要不要冲一杯尝尝?”
这
说法,少年似乎第一次听到,眸
瞪得溜圆,看向菜摊的
神,也不再是嫌弃,甚至壮着胆
上前,研究起菜的新鲜度来。
云夏拉着他来到
果去,绕了几圈,看中一堆老梨,个
小,
极酸,砂质贼多,一
钱两斤,价格公
,直接给他包圆了。
秋梨膏?
“行,当然行,
容养颜,我妈铁定喜
。”
云夏是个行动派,见他同意,买了些土冰糖和蜂
,乘车回到柳家后,就开始忙活。
贵公


贵,少女可不敢让其累着,加快步伐,不一会来到药材铺,称了百合、川贝、罗汉果、贝母、麦冬等常见药材。
“嗐,穷人家的孩
早当家,商超
掌大的一瓶秋梨膏,就卖十几块,自个买原材料,熬上几大罐,也用不上十块钱,且自个
的安心,借你家大汤锅一用,熬好的秋梨膏,分你一半,行不行?”
“那是,
肺止咳,清凉败火,一年四季常备之
,装完了,回见了您呐!”说完,背起背篓,拉着少年离开。
“嗐,别生气,他年纪还小,不懂这些,一会还得去药材铺,买
辅料,熬好他一尝,保准再也说不
半句不认可的话。”
装梨的功夫,少年尝了一
,顿时酸得五官
飞,“夏夏,这梨又酸又涩,别买,买回去没法吃啊!且砂质太多,
本不适合熬果酱!”
一番话,可惹恼了摊主,怒
:“小伙
,不识货,可别瞎说,百年老树结得果,到你嘴里咋就一文不值了。”
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