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218 醉得不轻(2/2)

“给我吧,我和小娟去挂。”娘是个闲不住的人,有活抢着,主动将这活给揽了去,带着小娟去各院门挂艾叶。

“这箬竹也是好东西啊。不光叶可以用来包粽,株型还漂亮。我改天来挖几棵回家,在院里当绿植。以后想包粽的时候,随时可以采摘,就不用上山了。”

这片箬竹长在近茶庵的一山坡上,绿油油的一大片,很是养。柯钰儿见这箬竹的株型还漂亮,觉得院里养几棵当绿植也不错。

柯钰儿毫不客气的接过来,“太好了,谢姨妈。”

八宝粽,金丝枣粽,五香鲜粽。

曹婷婷:“我看你那院都已经满了,怕是已经没有地方了吧。”

里的人多,一人一个都要百来个。再多包一些,拿一些放到一品石锅店里卖。所以,他们包了很多,多到数不清,多到堆成了山,支了好几大锅分批来煮。

人将各屋门都挂上几,可以驱邪。”

曹蒙蒙边摘叶边笑:“你呀,见到一棵草也说是好东西,也想要挖回家。”

箬竹不像一般的竹那般,而是细矮的木状,它的叶又宽又长,叶片柔韧光,特别适合用来包粽。而且用箬竹叶来的粽会有一沁人心脾的竹叶清香,是这里人们包粽的首选材料。

形状嘛,也就是三角形和菱形两,而且同大多数人家包的那很大一个的大粽不同,他们包的都是一叶一粽的小粽,小巧可,一一个。

煮熟的粽就放锅里,让它闷上一个晚上,第二天早上再拿来吃。这样煮来的粽,又又糯,每一粒米都了味,吃起来才格外味!

柯钰儿偏可以一一个的小粽,这样可以多尝几个味,不太会腻。那太大的粽,往往一个吃不完,一个要吃下去肚就吃撑了,然后都没有肚去吃其他东西了。

端午节挂艾草与菖蒲的习俗,由来已久。《荆楚岁时记》记载:“采艾以为人,悬门上,以禳毒气。”端午节是夏后的第一个节日,气温上升,正是疾病多发的时期,艾草其特殊的香味,可以用来驱病、防蚊。

林云附和,“就是啊,钰见到什么都说是好东西。”

柯姨妈对柯钰儿:“我知山上有一个地方,长了一大片箬竹,那叶用来包粽最好不过了。我准备上山去摘一些回来。我们庄里人多,需要不少,你带几个女孩和我一起去摘吧。”

“好,那我去将婷婷、蒙蒙叫上。”

糯米是柯姨妈一早就泡好的。

“嘻嘻,也没那么夸张吧,我的志愿就是收集奇异草,它满院!”

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大家说说笑笑,很快就都摘满了一筐箬竹叶。背回家用盐净了,煮上十来分钟就可以开始包粽了。

味和包法多多样,五八门,咱们这里就不一一细说。他们只包了三她认为比较经典的味:

于是柯钰儿带上如意,叫上曹婷婷、曹蒙蒙两妹,跟着柯姨妈和林云一起,一人背了一个竹筐,上山采箬竹叶

“还能下去不少滴。”

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