、猪、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常替用。补气虚药膳疗方举例：玉珍：母一只洗净，肚内放桂圆、荔枝、黑枣、莲、枸杞各30g，加调味蒸，可补气养：黄芪蒸鹌鹑：黄芪6-9g，鹤鹑2只共蒸，可补气虚。

血虚之的主要表现为：面萎黄苍白，爪淡白，乏力，心悸，失眠多梦，大便燥，妇女经愆期、量少淡、质淡、苔少津，脉细弱等。补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药可选用当归、阿胶、熟地、桑椹等。

又称虚火旺，俗称虚火，虚之的主要表现为：怕，易怒，面颊升火，咽痛，大便燥，小便短赤或黄，少津，五心(二只手心、二只脚心与心)烦，盗汗，腰酸背痛，梦遗，质红，苔薄或光剥，脉细数等。补宜采用补、滋、养等法，补虚的药可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛、板等。补虚品：甲鱼、燕窝、百合、鸭、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞、荸荠、生梨等，可经常替选服。补虚药膳疗方举例：银耳红枣羹(或百合莲羹)：银耳、红枣(或百合、莲)适量共煮羹当心服，可补虚。甲鱼二汤：甲鱼1只与女贞、枸杞各20g同煮汤，加调味，甲鱼饮汤，连数剂，可补虚和治肝肾虚所致的腰痛，遗、、目等症。石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸，可滋。虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭喝汤，可补虚。

虚

虚

血虚

两虚

又称虚火衰，是气虚的一步发展，虚之的主要表现为：除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜饮，温常偏低，腰酸，痿早，小腹冷痛，乏力，小便不利，质淡溥，苔白，脉沉细等。补宜补、益、温：补虚的药可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、桂、海等。补虚品：黄、狗、羊、鞭、海参、淡菜、胡桃、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂、茴香等，可经常替选服。补虚药膳疗方举例：海童：海9g，童1只，共蒸，可补虚。韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服，可补虚。

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虚补血虚品：乌骨、黑芝麻、胡桃、龙、、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常替选用。补血虚药膳疗方举例：当归乌骨：当归、黄芪各15g放纱布袋中与乌骨一只共蒸煮，吃喝汤，可补血虚。阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服，可补血虚。