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1一天开一席(2/2)

结果发现我吃滋了,一碟瓜片,全包圆了!

我把盘直接端我前,“谁也别和我抢着吃……”

嘴,“玉,这个,有啥说,哪里有卖的?”

我跟宝似捧着小瓶,这可是山珍啊!

我夹着一片里脊,蘸了一下金银蒜末调成的番茄酱,咸甜爆浆……

三个菜,我只夹了一筷,全被净了盘,单剩了苦瓜。

第三菜,是个菜,是菜。

“我怀疑我以前吃的不是人饭!”

王玉端着第二个菜上桌了……

一叠苦瓜蘸,一碟麻油胡萝卜丝,一碟山椒白菜心,一碟红油猪耳。

我问她,“你这煮的也太好吃了,加了啥啊?我也学学,回家煮……”

“油闷藕,用瑞士冰峰踏湖的九孔白莲藕,章丘的大葱,和庄的黄姜,桃山的香椒,老崔家的石磨香油,赵庄酱园的酱油,王村的米醋……”

她刚刚介绍完菜品的料、工,盘都快见底了!

末了,我还不长息的,了盘,一滴蜂都没留!

王玉继续说,“我们所有的材,都可以追溯产地,全程不用农药化溉的,一律用山泉,最次的,才可以用‘农夫’浇地……”

我这次直接不说话了,先吃完再说,要不抢不上饭碗了!

这时,四小碟,老虎,早伸上筷开动了。

哥几个都看着我,以为我肯定苦的呲牙裂嘴。

“嗯,吃苦的,我不抢,哈哈……”

而闷藕,则属于饭菜,复合味的。

雪白的藕瓜,用刀拍散了,撒上白糖,盘底衬上碧绿的荷叶,就跟雪山似的,摆桌上能降温解暑,这最简单的法,属于甜品小吃。

“正菜还没来呢,好吃的,都在后了!”

老李摸摸下,“还是算了吧,这比太挑了……”

“最简单的豆腐,咋这么好吃啊……”

“天津湾的泉豆腐,泰山韭,池的青椒,塔里木的雪盐,用长白山的冰,浸过,焯,石臼掐细腻了……”

王玉继续介绍,“蘸酱,是用金乡的紫青黄河果柿,加重庆的石盐,版纳的黑糖,山西老醋调味……”

我蘸着,夹起苦瓜片,吃嘴里,……

王玉来,拿着一小瓶给我,“这是桃山,山枣野蜂,一年最多一斤……”

王玉,她说她的,我们吃我们的……

王玉端着一盘白玉豆腐,一碟翠绿的韭酱,上菜了……

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“主要是的太好吃,量太小……”

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“太味了!”

山海快上千米了,都是悬崖峭,能采到野蜂,可以说是冒着堕崖丢命的风险,现在的年轻人,又几个敢的。

“桃山,山里喂养的母黑猪,喝山泉长大,以山上无化农药污染的猪草为山的谷糠,碎米,红薯,瓜秧……最多养到一百斤……”

王玉笑笑,“樵岭泉,五百米的,禹王山南坡的香椒,和庄沙土地的生,鹿岭峪的山豆荚,秘鲁的晶盐……你可以试试。”

炸里脊。

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