上次来的时候，萧凡早都已经转过一遍了，心里差不多有底。

“外边的园，可以稍微采购一些桌椅和遮伞，天气适宜的时候可以在外面吃，还能看看风景。”

“你放心，萧总，我一定要让这个餐厅成为经开区甚至整个龙海市的标杆！”

他就只需要提一个比较空泛的指导意见，怎么去布置、选择什么样的餐桌餐，这些事情肯定都要给专业人士来。

客厅挑达到7米多，贯穿了两层，而且非常宽敞，所以看起来相当气派。

而且萧凡也压没打算其他的顾客怎么看，这餐馆从一开始就是给自家员工团建聚餐、帮萧总烧钱的，越低调越好。

“灯光、装饰，除了要搭餐品之外，也要尽量温馨，这个餐厅主要是给我们自家员工聚餐的地方，不用搞得那么见外。”

反正吃饭主要是为了钱，一起吃还是分开吃也没什么区别。

“这边搞一个柜台，搞个专门的酒柜，各名贵的酒都给备上。大厅里摆上最档的桌椅，位置一定要离得足够远，差不多摆上那么七八桌、每桌四个人就够了，千万不能多。”

萧凡带着张扬和范童，先从客厅开始说起。

“至于风格方面，准备五风格，简约风格、中式风格、日式风格、欧式风格、自然风格，分别不同的装饰、餐布、灯光和餐。”

“这边的菜品分为两，一是普通菜品，平时常备，员工餐也吃这个；另一就是档材，像什么河豚白、大溪地香草、蓝鳍金枪鱼、帕尔玛火……提前联系好渠，顾客需要提前预约，付好定金，才能过来品尝。”

大厅坐二十来人，几个包间每个坐六七个人，天气适合的话还可以在台、园再摆几张桌。

带七八十个骨吃一顿，然后各个门的负责人在带各自的员工吃一顿。

别墅里原本的桌椅家已经被业全都拉走了，现在整个别墅显得很空旷。

“呃，尽力就行。”萧凡心中留下冷汗，只有业界标杆千万不要呀。

“据顾客预定的菜式来布置风格，尤其是风景最好的这个包间，有大落地窗，一定要准备好各风格的桌椅、装饰，心布置。”

最好是其他人都不知这个地方，让它一直默默亏损，那才是裴总想要的。

总之两个目标。

萧凡带着陈荣辉，看到哪说到哪。

闻言，陈荣辉顿时动的泪盈眶，想不到萧总竟然如此的信任自己，那自己还有什么理由不好呢。

“你要相信你自己呀，没有人生来就会什么事情的，都是从无到有的过程，你的能力是有目共睹的，给你我很放心，而且，为一个级餐厅的负责人不正是要会菜才行吗？所以不要妄自菲薄，我相信你。”

全都吩咐一遍，萧凡看了看陈荣辉：“大概的安排就是这样，有什么疑问吗？”

第一，以服务自家员工为主，怎么舒服、怎么档怎么来，萧凡也没打算让别墅装太多的人，能装个七八十人就足够了。

陈荣辉面犹豫：“萧总，其他的都还好。但…让我来当这个这么级的餐厅负责人真的好吗，我只会炒菜呀。”

“咱们这绝大多数的菜式都需要提前预定，比如订了西餐，那提前把整个房间的装饰和布局都换成欧式风格，订了日料，那就换成日式风格。”

萧凡以后就不打算把两百多员工全都带来了，也带不过来，只能是分期分批聚餐。

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针对各风格准备好不同的桌椅、餐、灯光、装饰，可以多很多钱，大幅提升人力成本，同时还有理有据，系统挑不病来。

毕竟这是为了给顾客提供更好的用餐验，虽然这提升的代价有大，价比有低。

第二，尽可能多钱。