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林小
看着林巧巧
酸菜的样
,心想这就是她跟林巧巧的差别吧?这些东西她可不会。
可他们不一样.....
几人在县城里买了许多的东西,新鲜的五
、绿油油的芥菜、还有重重的大肘
,
生糖果也买了一些。
“咱们家里已经有了两坛
的酸菜,已经够吃了,你
酸菜
什么呀?”
莫离知
她说的是黑风寨的人,忍不住笑了笑,“应当是知
的吧,毕竟这家家
都要过年不是?”
她还
了另外一坛
是酸辣味的酸菜,也很简单,就是在坛
里加上几
小米辣就好了。
一群凶神恶煞的山贼男人,怕是真的不知
买年货。
这只能在
里
十几秒的时间,就必须把菜捞起来,若是
得太久了,这酸菜就不脆了。
她打算两
都
一
,看看她们喜
吃什么。
她的声音很小,到最后几乎都变成了瓮声瓮气的蚊
声。
她离开之前倒是给了一些银两给他们,不知
他们会不会准备年货,她
个时间还得去看看才行。
林巧巧看着林小
笑了笑,“那你
吧,
一些给全叔他们一家人吃一吃,也是可以的。”
有的地方是用大白菜
酸菜,但是她家那个地方,都是用的芥菜,这样会比较脆
一些。
她在凉
里面加了一
白面,搅拌均匀成面
之后,就放到火上烧开。
她又把大白菜放
锅里焯
。
接下来就是等
好的菜晾凉,在这个时间,她开始准备浸泡酸菜的酸
了。
看了看这些土特产,不由得想起了黑风寨那群人。
林小
听到她这么说,瞬间开心了起来,赶
去拿剩下的菜
酸菜。
直到
车全都装满了,几人才回了家。
面粉
发酵之后就会有酸味,用来
酸菜是再合适不过了。
这酸
若是有上次剩下的,那发酵的速度就会快很多,没有的话发酵的速度就会慢上一些。
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“好,那我有空也学着
一
。”
等到面
凉了之后,就可以把刚才准备好的芥菜放
坛
里码放整齐,把面
倒
去盖上坛
,用
封上坛
边缘不让空气
去就算可以了。
她在锅里烧上了开
,接着把芥菜清洗
净,
开之后,把芥菜放
锅里焯
。
她也笑了笑,家家
都知
要过年准备年货。
她开
问
:“莫离大哥,你说这山贼知
买年货吗?”
那些黑风寨的人从山贼突然变成了良民,还不知
能不能适应,准备好年货之后,她打算也买上一
年货去看看黑风寨的人。
她开
:“巧巧,我可以学着
一
酸菜吗?”
面
烧开之后,不能
上倒
酸菜里,会把菜给
熟了。
回到家后,林巧巧便
起袖
准备
酸菜了。
林巧巧:“当然可以啊,这很简单的,你看一遍就会了。”
“我...我想
一些送给贺嘉宁...他帮了我,我没有什么能
谢他的,也只能用这些东西了。”
这酸菜得在坛
里发酵半个月才能吃呢,现在
上到过年就刚好能用上。