许老作为评论代表评：“5号选手比较注重的摆盘，在与形上都不错，但是走近了看，焖腐鸭太油了一，腐略有些焦味，应该是油温偏了些，虾里有一比较重的白胡椒味，应该是为了去腥味放的，但是放多了，反而掩盖了虾的原本鲜味。这两菜得稍微失败，我只能给80分。”

第65章技惊四座

于路第一次见到这么专业的比赛和评，顿时觉得自己有不够看，他自己平时的菜完全是放型的，哪有这么细，不由得有些张起来，扭看着海轩：“阿海，你没问题吧？”

海轩说：“我什么时候失手过？你只需要用崇拜的神看着我就是了，不用担心。”

张易伟说：“哇，这-

于路：“……”

两人回到休息厅，第一场比赛时间已经过去大半了，不少师傅已经在装盘了。比赛时间规定是两个小时，但并不是说到才能卷，只要你完成了，就能呈送评委，菜当然是吃着乎才好，你害怕第一个，等到菜凉了才送上去，反而得不偿失。

“好，到时候一定来尝尝。”

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菜一端上来，七位评委都站起来，依次仔细看过，又嗅过味，然后才拿起筷试吃。吃完之后，回到评论席上开始打分，七位评委，给的最分是87分，最低分是78分，去掉最与最低分，最后的平均得分是82.2分。

海轩和于路刚将夜来香理好，就有一个瘦的师傅端着自己的菜上评论台了，他是5号选手，的是焖腐鸭和炒芙蓉虾，芙蓉虾的造型尤其别致，金黄的虾上托着用香菜叶和红朝天椒圈缀，红黄绿搭，耀夺目，完地盛放在洁白的瓷里，跟艺术品似的诱人。

于路扭看他一：“上就到他了。你好了吗？”

海轩拍了他后脑勺一下：“别说话，看比赛。”

海轩：“对，得很少。”

第一位选手分数打得比较低，自然也是因为是第一个上场的缘故，评委们都压着分打的。因为第一个分数打得有低，第二个准备上台的厨师犹豫了一下，过了五分钟才上台，然而这不自信的一耽搁，却影响到了他的打分，他的是焗袈裟鱼和甜绉纱芋泥，其实菜的味还不错，但是得分也只比第一个人多了1分，原因是菜放凉了，失了原有的。

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张易伟嘿嘿笑：“吃了海哥说的川贝冰糖雪梨，咳嗽就跟拿掉了一样，立好了。明天我也能参加比赛了。”

于路听他这么说，赶告诉他：“我们上午第二批比赛，也就是十场。”

“那现在直接去，有没有关系？”于路担心海轩长久没过，手生，会差错。

老人拄着拐，慢慢走了，小保安见他们这样，也走了。于路看着老人背影，扭问海轩：“这个菜你是不是很久没过了？”

有上心和钻研神，无妨无妨，聊胜于无。”

评分的标准是照、香、味、形这几个方面来评定的，满分一百分，每菜50分，香形各10分，味为20分。从电视屏幕上看，5号选手的炒芙蓉虾在、形应该能够获得满分。

海轩说：“没事。”

这时张易伟抹着汗从在人群里找到了于路和海轩，他赶在于路边坐下来：“师父，路哥。师父什么时候比赛？”