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专门练过厨艺,这
松鼠桂鱼,是跟着苏菜大厨学过的,所以他在镜
前一招一式都可圈可
,为了
合节目效果,还穿着洁白的围裙,
着
的厨师帽,既有专业风范,浑
又散发着致命的
-
。
向北站在他
边,第一次觉得,原来穿个厨师服,也可以这么好看……
这能不能算制服-诱惑?
“你帮我
理鳜鱼?”莫之寒打断了他漫无边际的
痴想象,把那条躺在盘
里,两腮还在微微鼓动的,又大又
的鳜鱼推到了他面前,随后又小声说了一句,“我不太敢碰这些活的东西。”
这个
节目对于菜品的制作过程,一向是从
录到尾,连
材
理过程都不放过,毕竟看着平时光鲜一尘不染的大明星跟活鱼活虾
一番殊死搏斗,最好沾个满手血,尖叫连连,也能满足不少观众的恶趣味。
向北应了声好,
净利落地把摇
摆尾的鱼放上料理台,一刀背猛敲鱼
,把它拍
。随着啪的一声
响,向北
觉到莫之寒在他
边抖了一下。
向北:“……”寒哥这是什么
病?有这么怕吗?
他把鱼除鳞去腮,从里到外收拾
净,然后一刀把鱼
斩了下来,这暴力的动作让莫之寒闭了下
睛,把
偏一边去了。
向北:“……”他一直以为男神是无所畏惧的。
女主持趁着这个空档问了几句莫之寒获奖电影的相关问题,向北则完全沉浸在自己刀光剑影的小天地里,沿着鱼背把鱼
刨成两半,鱼尾不断,拆中骨,去肚当,然后把鱼
朝上,鱼
朝下,斜刀嗖嗖飞过,把鱼
切成均匀的麦穗
纹,每一刀
浅一致分毫不差,鱼
完好无损。
向北
觉摄像机好像给了他的手一个近景特写,吓得他差
没手抖切到
。
“切得好漂亮。”
旁传来一个稳定温和的声音,莫之寒一句话让向北顿觉心安,重新稳住了。
“我来吧。”向北切好鱼,莫之寒将鱼
和鱼
一起拿了过去。
“好,我
酱
。”向北觉得他和莫之寒好像有
天生的默契,他不需要对方说话,就知
自己下面应该
什么。
莫之寒与他四目相对,微微一笑。
鱼
很快在莫之寒手下被裹上料酒、盐和淀粉。油锅起,莫之寒一手倒拎着鱼
,一手舀了一大勺
油,他要把油从上到下淋在鱼
上。
向北不仅暗暗赞叹,莫之寒这
法是很专业很传统的,现在很多餐馆为了省事,都是直接下油锅炸鱼,省了淋油这一步的。
“寒哥,”向北盯着那冒着

气的油,碰了碰莫之寒的衣角,小声提醒
,“油温还不够,再等五秒钟。”
莫之寒看了他一
,特别认真地在心里默数——
5、4、3、2、1……
这才重新舀了油淋上去,刺啦一声脆响,鱼
的香气弥漫开来。