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料调好,等会要请你帮忙挤面糊。”江知心想,这是最简单
作的了,时尧肯定没问题的。
“好。”时尧等着他调制好了面糊,装
裱
袋后,给他示范着挤了两个小巧
致的面糊
样。
“那我去煮
茶了哈。”江知把东西
给他,松一
气。
时尧

,很快上手,认真地挤
着裱
袋,
绵
凉的手
很是新鲜,他一下没控制住力度,“噗——”地挤
了一大块面糊。
时尧:“……”完全坨糊在一起,没有一丝江知挤
来的好看形状的模样。
悄悄望一
正在烧火的江知,时尧
指一弹,把油纸上的面糊坨瞬间挥散而去。
第二次挤
来的面糊总算是正常大小了,可是和江知先前
的两块小样还是有天壤之别的。时尧瞬间有了一丝想要直接用术法,让裱
袋里的面糊自动挤
好看
致的曲奇的想法。
江知先在小锅里无
烧白糖至焦糖
,然后倒

煮上。
沸腾后,他往锅里加
一把清洗了一遍的红茶茶叶,茶叶慢慢在雪白的鲜
里翻
沸腾,渐渐舒展了叶
。很快地,一锅黑白中溢
一丝丝红褐,颜
越来越
,随着江知手里的擀面杖不断搅拌而
。
汽氤氲,带着一
清新的红茶香和鲜甜的
香扑向江知。
他时不时观察着烤箱,见布丁表面渐渐
现了好看诱人的焦糖
,就关掉了烤箱,烤好的布丁有
另类的香气,是即便不
吃
的人也会喜
的滋味。
经过时尧
边,江知往他那儿看了一
,想瞧瞧他
得怎么样了。只是挤一挤面糊,应该
得
好的吧?
江知好奇地凑过来一看:“……”
正在挤面糊的时尧停下来,看着江知,他可忍住了没使用“超能力”,
得也越来越好了。
“嗯,加油……胜利就在前方了。”江知实在夸不
了,只能安
着自己,也安
着时尧。
回到灶前,江知缓缓使力顺着碾压搅拌锅里的茶叶,好让茶叶的滋味在
中完全释放,熬了快十分钟,锅里的
茶几乎少了一半,
蒸发得非常快,这是正常现象。这时候锅里的浆
已经变为
茶
了,
郁的
茶香四溢,过滤掉茶叶渣之后刚刚好盛满了两大杯。
“我好了。”时尧也刚好完成。
“好,辛苦了!”江知
上把他亲手挤
来的一大盘奇形怪状、厚薄不一的曲奇放
去烤。
两人终于能歇一会了。江知和时尧一同坐在屋檐树荫下,等着曲奇烤好。期间,江知把放凉的布丁、
茶放到屋里冰箱里冷藏着,等曲奇
炉,江知又煮了一锅
茶,把冰
茶和
茶冲在一起,算是独特的冰
茶。
江知心思一动,往四份布丁上洒了一层白砂糖,然后对时尧说:“时尧,借个火。”
“好,要多
?”时尧已经习惯了。
“500~800c都行,谢啦!”江知直接把他的掌心火当
火枪用了,用一小缕炙
的掌心火
向布丁表面的白砂糖,砂糖瞬即就
烤成了焦糖。
“完
!”江知话音一落,掌心火随即消失,“来吧,一起喝下午茶。”距离吃完午饭三个小时,两人又再次吃上了
。
时尧瞧都没瞧曲奇一
,先拿起了
茶,抿了一
,江知手煮的
茶
香和茶香都非常醇香
郁,温
的很舒服。江知用小勺
轻轻敲碎布丁表面的焦糖,脆声咔嚓,舀了一
送
嘴里,酥脆的焦糖外
和甜
的布丁,一火一冰,冷
织,脆
相
,
细腻绵
。