加上葱白、姜片，就释放了恶火焰开始熬煮复制酱油。

他认真地搅拌着锅里的酱油，起初空气里还只是残留着香料刚拿来的气息，随着糖块化、黝黑发亮的酱油开始咕噜咕噜翻，带着其的香料等开始上下沉浮，甜的红糖香、醇厚的香料味儿越来越郁。

开始烧开沸腾没多久，江知就控制着火焰变小，没有继续搅拌、也没有盖锅盖，用小火慢熬半个小时。

等待过程啥都不用的江知就开始和直播间的观众们聊天了。

“啊，怎么又变地了吗？因为是在朋友家里呢。”

“家属？他在旁边看着我菜啊。想看看家属？”江知说着，笑着看向了时尧，然后继续说，“那可不行，家属太好看了，让你们看一，等会儿我的就没有引力了。”

底下的观众全都嗷嗷打，嗔怪主播只想把家属藏起来自己一个人看。

时尧看得一清二楚，也跟着心情愉悦。

面醒好之后，江知又继续搓几下，然后用擀面杖推平了，擀成08厚的面，再用小刀切差不多宽度的条儿——这和普通的面条不大一样。

全切好之后，江知伸把一面条轻轻往左右两边拉长，偶尔还一两下，最后在每面条上撒粉，防止它们粘在一起。

这时候，大锅里熬煮的复制酱油已经大大“缩”，倒来过滤掉香料、葱段等的渣渣后，居然只剩下一大碗了。

直播间的观众看得惊讶，他们觉得这一大碗还冒着气的厚醇正的红黑酱油，有一力勾着他们不停咽。

这一大碗复制酱油的确是甜面的灵魂所在。江知在另一个锅里烧开了，下了六、面条，这期间，江知用地狱辣椒粉、椒粉、黑芝麻和菜油烧。

面条只需要煮至八分熟便可，这时候的面条外面，内里的芯还有儿泛白，滤后，江知把面条落刚烧好的菜油里搅拌了下，往两个成了辣椒油的碗里倒去，一人吃面条就饱了。

再往面条上浇上一大勺复制酱油，红黑稠浆从雪白的面条上缓缓过，再撒上一小抓芝麻和椒粉，令人垂涎滴的甜面算是大功告成了。

江知这几次都是开直播录完制作的过程就溜，大伙儿光是看着、闻着，剩下的全靠自己脑补。江知下线之后，直播间的观众果然开始自行脑补，发一段段诱人的字描述，假装自己已经吃过了

“时尧，你先吃着，搅拌搅拌。”江知把碗端给他，递给他筷，然后屋去看看邱扬。

“好，谢谢知知。”时尧神如常的喊着他的昵称，江知哭笑不得，还好他也就在两人相时喊喊。

江知走屋去，轻轻敲了敲邱扬的门，他一小孩儿呆在屋里大半天了，连都没喝上。

“知知哥，我上来。”邱扬把东西收拾好，飞快跑来，他一打开门就闻到了悠长醇厚的甜香味，不禁睁大了睛。

“来，小扬，尝尝甜面，不知你喜不喜这味的”江知先给他倒了杯。