“老板，来两份。”好不容易在这里看到老家的菜，司云痛快了。

那人面一僵，讪讪的笑了笑，拿着背篼赶走了。

一都不辣，一都不麻。

司云从味上手，封衡就从价格上分析。

凝神想着，司云继续往前走，在看见一个小摊之后，他突然睁大了睛，那摊前的人不多，但是吃司云却很熟悉。

有酒楼里的菜，也有街边小吃，各各样，非常全面。

司云和封衡在早餐那条街逛了一遍，最后选择吃馄饨，一会儿他们可能会走很长一段时间的路，现在能坐一会儿就坐一会儿，不然会走断，受不住。封衡当过兵可能还没关系，但司云就是一普通人，在现代他就不怎么喜逛街，到了古代也是一样。

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他突然知摊主的生意为什么不好了，这时代辣椒还没有传中国，摊主也没有用味粉或专门的汤提鲜，真的是名副其实的煮菜。

司云无辣不，而且辣椒开胃，在现代他时不时就吃次火锅，到了古代，还没吃过呢。

“这份卤猪蹄细腻，卤香味儿足，蹄也糯，觉还不错，你觉得呢？”此时司云手里拿着的就是一个猪蹄。

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白的，没味儿。

司云拿起筷，睛微眯，赶吃了一，然后……他激动的心情就消失了。

“封衡这么有钱？”一人：“昨天他们好像也了城，听说买了一大背篼的东西，还有好几块，今天他们又城？”

这是……火锅？

自然，早餐店也是少不了的。

“两位小哥，来两份煮菜？”摊主见来了客人，赶情的介绍，“蔬菜两文一份，四文一份，想吃什么就煮什么，想煮多少就煮多少。”

青山县是通重地，很是发达。据说在战争年代，还是两国战的重要争夺地，因此青山县虽然是个小县城，并且距离京城很远，但它的商业很发达。有酒楼一条街，服装一条街，赌博青楼一条街，以及车行，不仅如此，便是县里面的普通人，如果家里有时间，也会在门前支个小摊卖东西。

司云倒不觉得贵，别人有人工费摊费，说不定还要保护费，一个猪蹄赚不了五文钱，便宜了。不过这也能让他们想想怎么定价格，他想的是定得贵，空间里的东西那么好，卖便宜了，他自己都不甘心。

他们最先去了酒楼一条街，然后去了小吃一条街，从街走到街尾，看到客人多的就去排队购买，也买得不多，一份儿，堪堪够他们两人吃上两，尝尝味。吃完了，他就发表意见，让封衡也说说吃后。

吃完了混沌，他们这才去看街上有什么生意，调查。

“是很糯，也好啃，但是猪蹄少，价格贱，七文钱就能买一个，他一个砍成四块卖，每块三文钱，有贵了。”

煮菜？象形取名？

应该说是简单版火锅，那是一个小摊，摊主支了一大锅，锅里放了各佐料，摊上则是放着用碗装着的菜，蔬菜类都有。

“什么？”封衡好奇。

能坐着绝不站着，能躺着就绝不坐着。

然后，他的睛微微睁大，脸上一丝笑容，他知什么了。

这次他吃的不是调查，而是情怀。正好也要到中午了，该吃饭了，这一路吃的东西虽然不少，但终究不是正餐。

两人一走，那几个还在驴车上的人忍不住讨论了起来。

村里人穷，一年都买不上几次，封衡和司云竟然一次买了那么多。

好不容易有客人上门，摊主赶煮了两份，火锅就是方便，把菜扔去一起煮就行，很简单，没多久就上来了。

“应该是吧，我看封老太说得没错，他们是真有钱，难怪封老太死活不分家。”有人跟着，那人看到坐在一边的陈叔，睛一转，未语先笑，“陈叔啊，昨天你也拉了封衡他们回去，你见着他们买了什么东西吗？”

封衡一向以司云为主，并不发表意见。

他们这才想起陈叔脾气不好，格独的事情来。

那人想从陈叔这里打听到消息，却见陈叔一掀，沙哑着嗓回了句，“你们几个大男人怎么像女人一样叽叽喳喳，丢不丢脸！”

他会吃，却不会，会的也不多。

一路吃下来，司云发现青山县的系已经比较成熟，因为朝代没有断绝，很多菜品都有，甚至有些比现代的还要致味。也就是说，要开发新菜很不容易，尤其他还不是技术超群的厨师这前提下。

快速吃完了饭，司云带着封衡离开了小摊，脸上的笑容怎么也掩饰不住，“封衡，我知我们可以什么生意了。”