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分卷阅读39(2/3)

“衡家的,刚才你找的那菇看起来能吃,但其实不能吃,它正面看着和其他的菇一样,

上次封衡带着他山,考虑到安全,他们走的是大路,村里人经常走的那条路,而这次因为要找山菇,他们就走的是没人走过的,这里拐一下那里拐一下,要不是从山上能看到山下仿佛塔般的村庄,司云差以为他们要迷路了。

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也因为这次山,司云知了好些看着能吃实则有毒的菇,现代了一系列辨认菇类毒的视频知识,但知是一回事,能清楚辨认又是另一回事。

司云说的是疑问句,刘三爷他们则用实际行动把疑问变成了肯定句。他们急着赚钱啊,为了得到这秘方早就了二两银,买菜买佐料也了不少,甚至封云城和刘果两家为了串,他们两人在家调佐料,他们爹娘都把地里的活放下去看竹串的竹签,可以说前期投了很多,今天已经耽搁一天,要是还不能赚钱,他们嘴上的燎泡都会多几个。

众人连忙答应,不仅答应,还从家各自拿了好的菜过来给司云和封衡吃,司云和封衡就一边吃面一边说着他们各自的问题。

他们村里没人专门养菇,这会儿的菇只有山上才有,没有形成大规模的植。说起来,要是菇的需求大了,这个工作倒是可以给村里人,虽然没什么技术量,但要是植成功了,也能拿去卖,赚钱,总比只卖地里的那些菜好些。

封云城笑着说:“是城了一趟,专门买了一小袋孜然回来,啧,不说了,那孜然太贵了。”

刘三爷则是:“说到提鲜,我倒是听说过一办法。”刘三爷年纪最大,早年也去闯过,也经历了一些事。

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也是有回报的,了近一个时辰,两个小时,等他们从山上下来,每个人背篼里都有好些菇。谢没怎么山的封家村村民吧,他们这次收获非常丰盛。

几个人说定,直接就拿着背篼上山了。

,齿颊留香,吃了一串还想吃第二串,麻辣开味,简直能和着串串吃下一碗饭。可能是赶了车,司云还真的觉得饿了。

“走,那我们现在去找山菇,今晚就试试?”司云喝完面汤,一抹嘴,“菇可能没菇那么鲜,但放着一起煮,怎么也有作用。云城,你们家的烤串洒不了菇粉,但也能把菇串到串上,聊胜于无。”

山里的东西很多,司云早就被展现了一番,但这次跟着刘三爷他们上山,他发现山里的东西还能更多。

要不是边有这些经验老的人,司云就差采到了毒菇。

“这个,我想去下面条,我有饿了,一边吃一边说?”司云问。

农村人平日里用酱油醋就差不多了,吃饱就算,谁会奢侈的用山菇粉提鲜。刘三爷也是听司云说起,这才想起来。

他真有些好奇,现在火锅店里提鲜的都是用的味,还有就是熬制的汤,但汤天天熬也很麻烦,有一鲜,也不是很鲜,估计是他技术不到家。这就罢了,但以后要是开酒楼,没提鲜的东西,味都能少一小半。

但贵也没办法啊,这些都是赚钱之前的投资。

司云睛微微睁大,还真是这样,用菇类晒磨成粉肯定能提鲜,就是不晒磨成粉也能行。以前他们家里的阿姨就会在煮汤的时候加菇类,说提鲜,司云那会儿只随便听了一耳朵,他本质还是有懒的,现代的佐料已经很齐全,也没记在心里。

早晚就会用完,粉自然也是。

“我早年听一个在酒楼工作的小二说过,他们楼里的大厨会把野山菇晒磨成粉,炒菜的时候放一些用来提鲜,然后在海边生活的大厨就是海里的东西帮忙提鲜。”刘三爷,“我们应该也能试试吧。”

“什么办法?”司云问

“大概味差不多,就是不够鲜。你们有没有什么提鲜的办法,要是能提鲜,那味肯定能更好。”司云,“下午的时候你们城了吗?我吃着好像有孜然的香味儿。”

孜然特香,吃烧烤的时候最明显。

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