小二们经过培训，也知了一些现代词，虽然这时代还没那些词汇，但联合上下语境，也不是不能理解。客人们里面有学问的，也有没学问的，有学问的自不用多说，没学问的小二们解释一番也就明白了。

宅确定下来，就该打扫了。司云封衡去了牙行,还是找的宋三,雇佣了十几个手脚麻利的工人，和十几个农家，工人负责修葺打扫房屋，农家则负责整理土地,宅里面有一片不小的土地，他们照原计划用来栽蔬菜。

一楼吃饭的客人听到这话就真的笑了，倒是二楼的客人听到这介绍，有几个很有兴趣，上也不差钱，就当即预定了一个包厢，说等三楼开业了，他们肯定来捧场

这个宅不是两个弟弟在封家村的别墅，装修风格也不同，两个弟弟也不可能成别墅的风格，因此家的样式就得和宅的风格一样。这方面司云封衡不是很擅长，于是就由两个哥哥负责了。

不过第三层还有段日才得开放，所以客人们不用着急，不过有兴趣的，可以提前预定，这样到时候就不用排队了。

莫非这家酒楼还有满汉全席一百零八菜？

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这番话说来，当即就有些客人笑了来。

封老太封老儿终于被放了,司云封衡一直提着的心也落了下来,而封成元封成丰也了一恶气。观看结束，几人就慢悠悠的回了酒楼，心情前所未有的好，也前所未有的轻松。

估计原来的主人也是这么的，所以在土地旁边还有一井,只是那井很久没用了，里面的有脏。于是在清理宅的时候，两人又去了一趟牙行，找了擅长清理井的工人又把井宅里清理了一遍。

四风酒楼菜的味确实不错，里面也有些新鲜菜肴，可是这怎么也不到提前预定的程度吧，又不是什么廷御菜，大厨们也不是什么名气极盛，手艺惊人，难以见到的御厨。

什么叫自助酒楼？

“当然，为了避免客人们浪费，在吃完饭后，桌上剩余的菜重量不能超过二两，同时，为了不影响后面来吃饭的客人，每桌客人用餐时间不得超过一个时辰。客人们你们也看见了，我们这酒楼一层虽然看着大，但其实没有多少桌的。”

小二之前就听过解释，连忙笑着解释的说：“自助酒楼就是客人们想吃什么菜，就取用什么菜的酒楼。自助酒楼的经营模式和普通酒楼的经营模式不一样，客人们不是看了多少菜多少钱，而是人来算，一个客人多少钱，只要客人了那么多银，就可以取用第一层的所有菜，不是蔬菜还是菜。”

他们的所作所为，他们两人表示很喜。同时，也表示幸好两个哥哥没买粪，否则这一条街都是粪味儿，那可就真的是要十里飘香。

司云封衡如今心情很是不错，拿着那册,再跟着衙役去看了好几地方,三天后，就决定下来了他们要买的那个宅,然后去县衙过。

没了其他多余的心思，他们就立刻把所有力投到了酒楼的建设之中，而县衙那边也给了反馈,有衙役拿着一大本书过来，选了好几符合他们要求的宅,让司云封衡挑选。

与此同时，酒楼那边也没停下，司云特地了几天的时间教大厨们怎么冷菜，并且给了他们新的菜谱，然后又让伙计们活的时候告诉那些客人们，他们酒楼第一层要成自助酒楼，又让他们和客人解释什么叫自助酒楼。

第133章宅

宅里的井不止一个，而是有两个，一个是土地那边浇菜的，另一个就是平时饭洗衣取用的，在厨房那边。

楼下，封老太封老儿还在被砸，司云封衡见了，一直在他们心里留存着的激动情绪终于慢慢平复了下来。

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封成元封成丰两个也没闲着，这可是两个弟弟的宅，两人拿了看家本领，一会儿是木铺给他们定家，一会儿又去绸缎庄帮他们定衣服，忙得不可开。

一个时辰就是两个小时，普通人吃饭哪里用得了这么久，就算是吃得多，两个小时怎么也就够了。

说了第一层的改变，他们也提前说了三楼要成限量供应的档包间。何为限量供应，这又是一番解释。

自助酒楼可是个新词，所有的客人都没听过，本来觉得这酒楼改造通知还比较麻烦的客人，都忍不住问了一句。