“您这差，不是不行，是你放的不行，这玩意得通风！把拆来，个保丁，可能差，不过过一下油会稍好。”

山早早就上了锅，山瓷实，没有几个小时，压就炖不烂。

“这五可以啊，待会儿来一个回锅，华，再架个锅，把煮上。”

何雨看着厨房里满桌满地的材，就知秦主任显然对这顿饭下了不少功夫。

秦主任突然又问：“雨，我有些纳闷，你刚才把这东xz哪了？”

有了这两个压轴菜，秦主任甚至都能想到同学们那一张张饕餮的脸！

何雨炖，什么料都不放，仅仅是撇去浮沫，放儿白酒，放一大块姜，随后将火调小，就可以了。

“这是什么东西？”秦主任好奇地说。

这会儿上锅，等到酒喝的差不多了，也就可以喝汤吃了。

“别忙，秦主任，您这是什么？”

“行！何师傅，真有您的，这是在哪掏换来的？”秦主任也是满脸兴奋，使劲地搓着双手，兴奋地说。

何雨如数家珍一样品评着材，并且迅速报用法，听得秦主任几个人目瞪呆。

秦主任哈哈笑了，得意地说：“小，还真让你猜着了。何师傅还正儿八经就是谭家菜的传人呢！”

在这个缺油少盐的时代，能够吃上这个，那简直就是过年！而且哪怕是过年，估计也吃不上。

何雨一脸蒙圈状，说：“没有啊，谁藏了？就在我怀里啊。”

“嚯！好家伙，那我可得防着。”说着话，秦主任一阵哈哈大笑。

“这东西要是不熟了，是不是都不认识？山野兔啊！真正的山货！”何雨兴奋地说。

何雨说着话，就装模作样地在怀里朝外拿东西，来的时候，手里已经多了一个黑袋。

“这是？”秦主任一下没有认来。

何雨也不说话，一伸手就把东西到了来。

，笑嘻嘻地说：“我们师父喝得是茶，得用这个才得味！”

“何师傅，先来看看准备的料吧。”秦主任笑着说。

何雨对于厨艺的湛，几句话就表现了淋漓尽致。

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秦主任说完就去开门，接着就听见一个夸张地声音说：“什么味？怎么这么香，隔了一条街我就闻到了。老秦，你不会把北京谭家菜的传人给请到了吧！”

“嗨！你是说这个啊！这么说吧，只要是正经拜过师的厨，把你家厨房的东西，拿走一半，估计你都看不来。”何雨一本正经地说。

“雨，有心了。”秦主任居然改变了称呼。

“这不是昨天下乡了，我想着既然下来了，怎么着也得两个不一样的吧！还行，幸运，正好碰到卖这个的了。”陈无所谓地说。

“这么大一包，我怎么没看来呢。”秦主任仍是纳闷。

“当当当”，外面有人前门，秦主任笑着说：“这帮吃货过来了！雨，今天你就大显神通吧，我们就等着吃了。”

“行，你个臭小，还能记得起这个。”说到这里，何雨笑着说：“不过别'们'啊，你跟谁这儿我们呢。”

“这瘦凑合，不过不是里脊，是前上片下来的。炒个青椒吧，我看你这里有青椒。要说现在这青椒也难得，除了四季青，哪也没有。”

华不好意思地挠挠笑了。