切洋葱时刺激的味会让泪不自觉的下来，有的人为了防止泪会带着游泳镜切洋葱，其实也不用那么麻烦，将洋葱放冰箱冷藏切起来就不容易泪了，，以后有冰箱了一定要这么！”

将拍黄瓜放到灶台上，看向安林林问：“，你看明白了吗？”

摸着表有些发的黄瓜不要买；

安林林，“我记住了。”

把黄瓜拍散后斜刀切成小块，斜刀切黄瓜的刀接面更大，也就更容易味，把黄瓜全切好后放在盆中，把大蒜拍碎剁成蒜末、辣椒剪成小段一起放盆中；

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“茵茵，为什么要炸油啊？直接拌黄瓜不是更好吗？”蓝桂芳疑惑的问。

“夫，这糖醋带鱼可是我亲手的，我一忙都没有帮哦~”安茵茵笑着说。

安林林呆呆的，她应该看……清楚了……吧？

锅里加适量的用油，凉油加十几粒椒粒，开小火慢炸，把椒炸香、炸焦后捞扔掉，把油温烧至六成，把油浇在蒜末和辣椒段上，炝香味后翻拌均匀；

因为安茵茵是老板娘，经常教别人菜，所以现在她的表情很严肃，似乎已经陷在了工作当中。

段松波洗了手坐到椅上看着桌上那糖醋带鱼有些吃惊，他已经有两年多没吃过这菜了吧？

将铁锅烧，放适量的生油，将腌好的丝放锅中，划散开来，炒到丝疏散颜发白，加姜丝和葱段小火炒香味儿，最后放适量盐和老翻炒均匀后锅即可。”

(

可这一副认真的表情完全取悦了苏明，安茵茵来到这里这么久，时而温婉可人，时而妖艳诱人，他还从未见过认真工作的她，果然认真工作的女人是最迷人的。

话音一落，菜也被成功的装到了盘里，米饭已经焖好，安茵茵张罗着大家吃饭。

安茵茵才不想教她们菜呢，随意的敷衍：“有时间的吧。”随后看向安林林，“，已经腌制好了，现在我要洋葱炒了，你看着，不懂就问我。”

“锅中放少许油锅，将洋葱丝放锅中炒香味，再放青椒丝翻炒一分钟，青椒的香味散发来后将锅里的菜盛来；

“知了。”

最后加适量盐、生、少许陈醋、白糖翻拌均匀即可装盘，一清脆可的拍黄瓜就好了。”

安茵茵将青椒洗净，然后说：“青椒对半切开去籽，然后切成丝，洋葱纵向对半切开切成丝，生姜切成细丝儿备用；

“想要拍黄瓜脆不，一定要先用油把黄瓜拌起来，锁住黄瓜中的分后再行调味；如果直接调味的话黄瓜很容易，那样味会很差！”安茵茵解释。

“原来如此，原来我这些年都错了，茵茵啊，有时间也教阿姨菜吧！”

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