被老大哥在赛场上教训可着实不好受啊！

等安茵茵完这一切王志的鲢鱼片也腌制的差不多了，她又往里面加了些淀粉上味，随后将鱼片放置到油温四成的锅中散炒熟。

可这些都完了鱼还没有腌制好，为了节省时间，她又和侯小以及王志清理了鲫鱼，“记得鲫鱼一定要清洗净，尤其是鱼肚里的黑一定要去掉，不然会很腥，另外，有人可能吃不了辣，那咱们就两样，一份放辣椒，另一份不放。”

姚琪：“……”

捞沥油后装碗中，这鱼便算是成了。

“唔，这鱼叫鱼，看上去不错，名字倒是有些恶心，你们谁先试吃一下？”姚琪嫌弃的说。

为了保证，一菜完后都会被礼仪小分成两份，一份送到评委席，一份送到观众席，每个盘都是一样的，但盘的底有着代表各个厨师团队的编号，最后算分数的时候才可以举起来查看，以防观众不公平投票。

随后她在锅中倒了些油，烧至六成，倒豆豉，姜蒜末炒香味，又另起了一锅倒油炸了些生仁。

“明白了，，我上就。”

“先将草鱼去鳞去腮及内脏，然后去除腹黑、鱼线，接下来用厨房纸巾将鱼表面的份净，最后把鱼整片片下来，鱼骨取，你要是怕片到手可以用净的抹布压住鱼这样可以防，听明白了吗？”安茵茵问。

在碗中放盐、味、白糖、酱油、醋、椒油、香油和油炸生仁搅拌均匀兑成调味。

好巧不巧的这一幕全被投到电视机上了，惹得一片骂声。

姚琪虽然也觉得这鱼非常好吃，但挂不住面，“可为什么要叫鱼？好好的一菜因为名字变得过于廉价，在我这里是得不到分数的。”

一下。”

石聂远笑了笑，“姚妹妹，咱们品的是鱼的味，看厨师的刀工等等，也没说照菜名给分啊~这是厨师大赛，不是给自家小孩的泥评，别带有歧视。”

王志：“……”

“茵茵，这…这草鱼怎么啊？”

有了上官大海的试吃，其他评委也纷纷试吃起来，“哎呀，这还真不错啊，应该可以得到一个不错的分数。”

而赛场上的安茵茵已经开始准备下一菜的材了，“王志，你将草鱼收拾一下。”

姚琪嫌弃，上官大海可不嫌弃，立刻夹了一块鱼蘸些调料放到嘴里，“唔，这鱼好吃啊，一也不腥。”

因为的份量需要满足很多人，因此侯小也在帮着鱼，而安茵茵则是把辣椒剪成段儿、蒜切开、姜切片、葱切段、香菇切片、冬瓜切片来备用。

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鱼被理好，安茵茵在鱼上的划几刀来方便味，随后开始准备腌鱼，往鱼上均匀的抹一勺盐、两勺料酒、再将姜片和葱段放在鱼上腌制二十分钟，期间安茵茵为了等鱼还把烤箱清理预了一遍，又烧了一锅将菜焯熟，她没有再炒一遍，直接吃会更清一些。