将豆腐焯十息，去掉其中的豆腥味儿之后，便上锅蒸，约莫过了三分钟，就将碗里的龙井倒一半去。

他有预，清风徐来这次真得会乘风之上。

屏退了闲杂人等，江河梳理了一下脑海里的内容，拿了三个，开始最简单的茶香豆腐。

豆腐又又，龙井的香味儿与之完合在一起，每咀嚼一下，便有丝丝缕缕的茶香从豆腐中逸散来。

料淋在豆腐上面后，呈暗褐，与这淡绿搭起来，竟显得相得益彰。

江河扬一笑，意有所指：“只要福叔待会儿不怕肚撑，想吃多少都可以。”

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另取一小碗，往里加盐、糖、酱油、香油少许。

在豆腐的一瞬间，江河里便迸发一阵芒，而后没能忍得住，畅快笑了声。

谷/span庆幸东家选的人不是他们，而是黎大厨。

东家品如何，从如实告知他茶宴背后可能会有的危机一事，就能看来了。

黎福心如明镜似的，见东家没有要跟他细说的意思，故而就没有多问。

量不能过多，否则佐料的味就会盖过龙井本的香味儿。

倒是让人觉得前一亮。

撇开那些纷杂的思绪，转眸看向了淡绿的豆腐，黎福里是抑制不住的激动，“成了。”

龙井和豆腐在温的碰撞之下，产生了好的变化，许是豆腐足了茶，整个外表看起来都是淡绿的。

这个颜……

再蒸五分钟，就可以锅了。

茶叶是提前用冰镇过，而后才用温浸泡茶的。

茶香扑鼻而来，黎福只觉得指大开。

江河自有了打算以后，便给黄大厨和李大厨提前了思想工作，两人见状，面上没有丝毫异，心里反而有庆幸的觉。

黎福没有客气，接过勺挖了一小勺豆腐，而后送中细细品尝。

这菜的时候，两人分工很明确。

江河向他隐瞒了用冰镇的那个步骤，还隐瞒了最为关键的一个时间。

这其中的时间，自然也有讲究，若是差了一丝一毫，那么来的茶香豆腐的味可谓是天差地别。

锅之前，把调好的料儿倒在豆腐上面，最后再淋上一层龙井。

黎福负责蒸豆腐，打料儿；而江河就负责与茶叶有关的分。

黎福觉得，东家不说，肯定是有他的苦衷，索就当成自己什么也不知的模样。

黎福意犹未尽地咂咂嘴，“东家，这豆腐，我能吃光它吗？”

江河拿来两个勺，分给了黎福一个，“尝尝？”

这简单的茶香豆腐也就好。

黎福被这极其简单的茶香豆腐给惊艳到了，一时之间，想不到要用什么词藻来夸奖它，只吐两个字：“绝了！”

茶香四溢，豆腐回味清甜，让人回味无穷。

茶与豆腐一蒸过以后，龙井的清香很完地了这块豆腐之中。

河一去了厨房。 [page]

取龙井一小撮，浸泡茶备用。