“小尘，外面人说的京八件一般是指酥大八件，分为上下四样，分别是上四样的福禄寿禧和下四样的象征财富的银锭饼、取谐音“吉庆有余”的油饼、寓意早生贵的枣饼，还有成书卷样有状元及第好祝愿的卷酥饼。”

饭桌上，李灶尘赞不诀，庄贺就闷吃，而庄老爷则边吃边：

从早上九钟开始，一直到下午四多，李灶尘专心致志的跟着庄老先生学习正宗京八件的法。 [page]

“小尘啊！你这农场的材，真的是让我大开界啊！”

相比于川菜的麻、辣、香、鲜、油大、味厚等特，京都廷菜则是以选料严格，制作细，形观，味以清、鲜、酥、见长。

分别以枣泥、青梅、、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八原料为馅，用猪油、和面，以包馅，烘烤而成。

看时间已经不早，李灶尘本来打算就此离开，找个酒店休息，然后直接空间农场制作的。

庄昊呵呵笑：“好，小尘你太客气了，我听富余说你那农场的材好到无可挑剔，让你大老远的带过来费心啦。走吧！大清早的赶过来，还没吃早饭吧！走，去尝尝烤鸭，就着荷叶饼味还不错。吃完我再教你京八件儿。”

着上前说：“小李灶尘，庄老您叫我小李或者小尘都可以。我们一门就闻到那扑鼻的香气，让人直咽，庄老您的手艺果然非同凡响啊！”

熘脯、荷包里脊、四大抓、四大酱、小糖窝、豌豆黄、芸豆黄等等。

说完将手里的茅台酒和鸭提上前说：“庄老，这是我给您的一儿心意，外面车里还有些蔬菜瓜果和鸭一会儿再拿来，都是我农场的，比较健康。”

学习的时间总是一闪而过。

……

“正好我也对你带来的那些材兴趣，有些心打算下厨试试，你就留下来吃个便饭，晚上再让小贺带你在咱们老京都城好好溜达溜达。”

庄贺也：“对~李老板，上次去你那尝到了你们的川菜，这次来你来京都了，也尝尝我们这边的味呗，我爷爷的手艺，一般人可尝不到哦。晚上我再带你在城里好好逛逛，京都的夜生活有多丰富，你肯定没见过。”

“我刚刚烹饪时就发现，你这些蔬菜非常新鲜，鸭的品质也是好到没话说。”

李灶尘第一次见到并尝到真正的廷菜。

可庄昊似乎欣赏李灶尘这虚心求教且认真的小伙的，情好客的劝：“小尘，别介啊~你再赶也得吃完晚饭再走，你总不能今天就赶飞机回川蜀去吧。”

对方本就真心实意邀请，自己要是学完东西就拍走人，确实有些不妥。

……

总的来说就是好看好吃又养生。

李灶尘心想，好像还真不能就这么走了。

“京八件”一般指的是“大八件”，即是八形状、味不同的京味糕，为明清廷糕，后传至民间。

……

反正吃个饭而已，也耽搁不了几个小时。

李灶尘玩笑似的想着：估计是历代皇帝都比较怕死的缘故吧！

所以他就答应：“行，既然您两位盛情相邀，那我就却之不恭了，再叨扰叨扰你们。”

“既然你大老远的从川蜀跑过来学习，那我脆把除了酥大八件以外的小八件以及酒细八件也一并传授给你。”

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品尝过正宗的北京烤鸭后，庄昊便开始教导李灶尘学习制作这传闻是大明王朝第十二皇帝尝过并且尤为喜的京式廷心。

在最后一炉糕炉后，李灶尘终于是完成了京八件的制作学习。