把支架居中放好，置架居左，成品台居右，再把清洗净的铁板摆到支架上，铁板下面支好火盆，小摊就算是齐活了。

“真香！”这饼还没咽下肚，周婶便竖了个拇指，齿不清地夸赞起来。

这还不算完，宁维则又慢慢悠悠地包了一新炸好的油条，这才把饼卷起来盘到盘里，递给了周婶：“婶，尝尝。”

“不要着急啊，我先给周叔一个，然后是韩公和小叶，再之后是维钧。都有份，一会就好。”宁维则专注地摊着煎饼，小院里香味四溢，引得过路人好奇地踮脚张望。

辣酱也好。买回来的大蒜剥剁碎，辣椒也剁碎备好。周婶那边的油条刚好炸完了，直接把锅里的油重新盛来，只留下锅底的一。蒜蓉先放去三分之二，炸至金黄爆蒜香，再把剩下的三分之一生蒜蓉和剁好的辣椒一起加去。等辣椒的香辣味也从锅里蹿来，加盐和酱油，一锅经典的蒜蓉辣酱就算是熬好了。

淡黄的面饼上涂抹着艳红的酱，里面包裹着金灿灿的油条，又有翠绿的葱和芫荽缀其间。

在场众人跟着周婶的节奏，齐齐咽了一记。

众人的神更是火，全都围到了摊旁边，睛绿得像饿狼般盯着宁维则的手。

今天逛遍了市场，只买了豆酱，没买到面酱。宁维则稍稍有遗憾，但也没有办法。等有时间了，自己面酱吧，成功了又是一个赚钱的路，除了制作周期长，别的都好。

看着就很好吃。

让周婶帮忙把葱香菜切好准备上，宁维则终于开始拾掇起那个小摊三件来。

“瞧好吧您！”宁维则用手背悬到铁板上方一寸，受温度差不多合适，这才刷匀了油，轻轻巧巧地舀了一勺米浆到铁板上，拿着竹蜻蜓像模像样地刮了起来。

韩经纶这个商人自是不会放过大好的机会，开了院门对外宣传起来：“走过路过的诸位，宁记煎饼这几日便会开始售卖。介时还请大家多多捧场！”

豆酱本味冲，只取少量加稀释就行。加上酱豆腐之后，宁维则又稍稍添了糖提味，看得周婶又是一脸心疼。

，一是咸，一是辣。

“好嘞……”维钧应了一声，三步一回地去筐里翻找起来。

前世好歹看了那么多遍，第一张饼也算是有惊无险地摊成了一张大圆。磕个，翻面，抹上酱再撒上葱香菜，乎乎的饼香成功地挑动了在场每个人的神经。

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在置架上位置摆放好米浆、豆酱、辣酱、油条和葱香菜，又给筐找了个合适的位置，宁维则浮夸地吆喝起来：“煎饼果摊开张咯！”

“维钧，去，帮阿找几个来。”

宁维则见状摇一笑，还是小孩心啊。

周婶也不嫌嘴，照着中间就咬了一。

韩经纶继续保持了好捧哏的优良品质：“这位姑娘，请问何为煎饼果？”

这边熬着酱，香味勾得屋里的宁维钧差坐不住板凳，皱着小脸勉把今天的功课复习完，就大步星地冲到院里，守着辣酱锅就不再动弹。