从赵安歌桌上抄了块糖糕填嘴里，宁维则开始促：“咱们要不现在就发吧？我怕谈先生他们等急了。”

选择这两酒，其中一个原因是这两在味上各有千秋，一个郁悠长，一个绵甜柔和。

赵安歌：“我一会派人去跟这几家的掌柜谈谈。”

宁维则暗暗喝了个彩，不吝啬自己的敬佩之意：“赵公好手艺啊！”

宁维则仔细地丈量了一下院的尺寸，决定先在院里挖八个窖池，另外再埋几个地缸。

赵安歌看了看谈志宾：“谈先生，你对东绍的酒楼都熟悉，有没有哪家合适？”

要去小酒坊，赵安歌不方便仪仗，就脆只带了一队侍卫轻装行。二人共乘一车走得倒快，宁维则两块糖糕还没吃完，车就已经停了下来。

而地缸呢，则是用来制作汾酒这类清香型的白酒。

窖池直接砌成泥窖，也就是挖个大坑周围糊上黄泥就行。这泥窖可以用来制作五粮这香型的白酒，好是随着时间的累积，窖泥中就会存在独特的微生群落，使得窖中的酒都是独一无二的风味。

赵安歌不想暴自己的份，在车上就跟宁维则商量好了，全事情都由宁维则来面。

割也简单。契约提前两天已经办好，品确认无误之后，宁维则和老东家分别在契约上了手印。老东家又把大门钥匙象征地给了宁维则，收了赵安歌的尾款，这酿酒坊就算是改姓了。

赵安歌想也不想：“既然是烈酒，不如就叫千日醉？”

谈志宾微一沉：“鸿运楼、广兴隆、味轩，这几家够大，应该吃得下。咱们这些酒质量都算上乘，只不过是之前的价格偏，才卖得不算多。”

宁维则对这个名字无可无不可，：“那外面的酒旗，也麻烦赵公给换换。”

宁维则脸红了一红，脆理直气壮：“这盘糖糕给我带上就行，办完正事再觅些上好的吃，也不算迟吧？”

赵安歌看着她如此上，不禁失笑：“连早饭都不吃，可真是负责任的东家。”

赵安歌用指虚指了宁维则两下，笑：“就知肯定有事情在等着我，莫急，这两三日便好。”

宁维则把伙计们召集到前，读了一遍昨夜拟定的理条例。条例的内容并不算苛刻，伙计们才算是彻底把悬了一夜的心放了下来，挨个在雇佣合同上了手印。

赵安歌轻轻一拂，把青松挥散开，对着宁维则轻笑：“小而已。”

“有没有能一次收下这批酒的地方？我想把现在这些都低价清理掉，以后只卖新酿的。”宁维则迅速了工作状态。

谈志宾站在旁边，看着二人说笑，也捻着胡呵呵地乐了起来。

“另外，咱们家的招牌也要改改。”宁维则对品牌一向看重，这次是全新的烈酒生意，更是有机会把品牌一炮打响，“赵公，你是大东，要不你给取个名字？”

接下来的重戏，便是后院的酿酒场地改造了。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)