宁维则想了想，还是把盆递到了谈祥的手上，有不好意思地讪笑：“这第一个步骤就有费力，想来还是得麻烦谈大哥。”

“桃……酥？”谈志宾想了想，试探：“是用桃仁来制？”

左右看了一圈，宁维则直奔那个烤窑而去：“诶，平日里就在这边烤那些酥心吗？”

“需要什么方，怎么个法，咱们去旁边的屋里说吧。”也不再给二人说话的机会，谈志宾引着他们就了厢房。

“好嘞！”小伙计得了宁维则的指，莫名地安下了心，开始起黄金酥来。

谈志宾慎重：“我晓得的。你这丫，还真是谨慎呐。”

“平日的蒸法就行，好了去外面喊我。”宁维则撂下这句话，便拉着谈志宾了里屋，不客气地了后院。

宁维则投去了求助的神，宁维则右手比了个ok的手势，耐心：“把这黄馅搓成这么大的小圆球，包到金酥里就行。”

关好了门，宁维则这才把自己要的东西说了来：“我要的这个心，叫桃酥。”

谈祥闷闷地“嗯”了一声。

宁维则嘿嘿地竖了个大拇指：“不愧是先生，讲究！我这倒是有个新的方，正是用到烤窑，谈先生，要不要现在试试？”

宁维则赞许地一拍手：“对，就是桃仁。不如这样，麻烦谈大哥取了材料来，我先少几个如何？”

谈祥倒是没什么意见，顺手接过来，瓮声瓮气：“怎么？”

不多时，材料和工都拿了来。

宁维则笑着拱手：“原来是谈大哥。”

方脸汉明显是个闷葫芦，走到宁维则二人面前稍一拱手，就静静地站在那里。

宁维则也不介意，继续说：“需要今天新炼来的猪油、糖、、面粉、生粉、盐、熟桃仁。再取两个铁盆，一个筛面的筛网，还有一把筷来。”

谈祥又“嗯”了一声，大步走了去。

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“这样，找个最得力的人来，这方最好还是保密一下。”宁维则既然决定了把方给谈志宾，自然是要帮他把这些事情也考虑周全。

说着，他把站在烤窑旁的方脸汉喊了过来：“谈祥，过来一下。”

谈志宾对谈祥：“老规矩，多拿几样来。”

谈志宾对这个烤窑甚是自傲，挑了挑眉：“可不就在此？整个东绍啊，心铺愿意下本钱建烤窑制作酥心的，也不算太多。我这个烤窑，还是请了全东绍最好的工匠来砌的呢！”

院里的伙计看着谈祥的背影，满脸都是羡慕。这时候心铺的手艺也和其他行当的一样，都要有师傅肯教才行。

谈志宾指着方脸汉给宁维则介绍：“这是谈祥，我三弟家里的老大。别看他不说话，心里有数着呢。我家那几个小不成，本没一个随了我这好的。以后这个店啊，说不得还是谈祥来打理了。”

谈志宾两放光：“那必须的！”