油！

宁维则看到谈夫人稍显狼狈的样，尴尬地笑了笑，心说一会要不您多吃，就当是神损失了……

“把这赤焰果切段，再取一把椒。锅里多加些豆油，烧到七成，把赤焰果和椒扔去，小火炸香。”别看这步骤说起来简单，对不熟悉火候的人来说，很容易就会把辣椒炸糊，这一锅油就算是废了。

看到辣椒开始微微有些变棕，宁维则脸一凝：“成了，快离火！”

“嘶……”把鱼片咽下肚去，谈志宾的鼻尖登时红了，抓起酸梅饮就往下。

谈志宾早就快要捺不住，腾地一下站了起来：“走走走！”

瘦大厨明显懂得里面的厉害，扎着步用手腕的巧劲不断扒拉着锅里的辣椒。

谈志宾满不在意地摆摆手：“不细心能这么好吃的菜吗？可别夸她了，快动筷尝尝吧！”

因为北盘鲟个大，这次的煮鱼可是实打实的一大盆，两个仆役抬着上的菜。

瘦大厨又略带不屑地看了她一。这是自己吃饭的本事，还能叫它了去？

宁维则笑得肚疼：“刚刚先生不是说来者不拒？”

谈夫人赞赏地看了看她：“好孩，真是细心。”

宁维则没空他，把力都放在了看火候上。

炸了没几下，香辣的味就蹿得满厨房都是。谈志宾了一气，咳了几声，却还是满脸迷醉：“香！”

谈夫人对他的评价有稀奇：“你倒是好久没说哪菜是上品了，看来我得好好尝尝。”说着，谈夫人也夹了一块鱼片凉，放中慢慢咀嚼起来。

“对，”宁维则确认之后，碎碎念了起来，“注意安全啊，千万别了。”

说着，他急急忙忙地夹起了鱼片，放在边了，便是啊呜一大。

“老夫确实不曾拒绝呐，”谈志宾喝了一整杯，这才有心思开始耍赖，“只不过是一时不慎，有呛到了而已。”

嚼着嚼着，谈夫人的睛越来越亮。等到鱼片下肚，她一句话没说，直接又夹了一筷，自顾自地吃了起来。

“那您评一下这鱼如何？”宁维则倒是好奇谈志宾这个吃货，第一次吃辣椒是什么受。

“再缀小葱和芫荽，齐活。”看着那一大盆煮鱼片，宁维则兴采烈地拍了拍手：“谈先生，咱们开饭吧？”

“您二位，尝尝这鱼怎么样。”宁维则笑眯眯的，“上面的油会封住量，鱼片，您二位小心些。”

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菜还没屋，谈夫人就闻到了那香辣郁的气息，实实在在地打了两个大嚏。

想法还没落地，油甫一接到鱼片，还真的飞溅了几滴，迸到了瘦大厨的手腕上。

他手腕一颤，立时收起了轻慢的想法，端端正正地浇起油来。只不过放锅回位的时候，他还是忍不住又瞄了宁维则一，许是觉得她有乌鸦嘴吧……

谈志宾略一沉：“辣而不燥，油而不腻，，称之为上品也不为过。”

酸梅饮早已放到了桌上，谈先生谈夫人和宁维则每人一杯。

瘦大厨抓起两边的锅耳，是把大锅抬了起来：“倒在鱼上？”