吴凡跟阿木郎带回来的羔羊已经杀了一批，已经给沈家送来了。

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要想刨羊卷，首先得将羊冻上，这冻羊也不是扔到冰窖里就完事。

开业前的最后一天，沈长君对他们行了最后一天的培训。

。

沈长君也没客气，走到椅边，就一坐了下来。

火锅竹筷这两天也陆陆续续的送来了不少，够他们用一阵了。

楚兆麟好奇了，”哦？是什么，长君快与大哥说说”。

“好，大哥我领你这份情，以后有什么需要，尽开，只要是大哥能办到的，一定给你办的妥妥的。”

其余的人员，除了王和沈倩，都被分到了麻辣的店铺。

楚兆麟知，这小是又让他们赚了大，这还有什么可说的，便：“长君，你每次都这样吃亏，让为兄都不知要说什么好了。”

“还是我方，你们生产和销售，只不过我要火锅店的售卖权，其他的我就不了，怎么生产，如何销售都是你们说了算，到时候所得的利刨除提供给我店里酒的那分，剩下的净利我们三七分，你觉得怎么样？”

沈家还了豆腐，无论是白豆腐，冻豆腐，还是鸭血豆腐，都了个齐全。

楚兆麟接过之后，打开一看，上面赫然写着”粱酒方”。

“好，到时候就要劳烦大哥了。”

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而沈长君给楚兆麟的粱酒，却是属于度酒，最可达到60度，再就不行了，那就是酒了，对人有害。

待羊卷冻凝实了以后，再用刨刨，薄薄的一片，自然成卷，摆放在小陶盘上，颜鲜艳致，令人想要指大动。

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两人谈妥之后，沈长君就告辞了，临走时向楚兆麟借了一些他们店里的酒，先应应急。

沈长君来到了好客楼的门前。

楚大哥，钱财不过是外之，更何况，我并不觉得是我吃了亏，我只是了一张方劳累的可是你们，我还觉得，是我占了便宜呢，楚大哥，您可千万别这么说了。”

到如何据客人的要求，调制不同味的蘸料，用餐时提醒客人注意安全，小心伤，以及如何摆盘，装盘，每次的量是多少等等这些都行了教授。

“贤弟”得，激动的他又改变称呼了，他此刻的心情实在是无法言说，这东西他敢肯定，其他地方是没有的，要是把它给了主，那可是又立了一个大功了。

沈长君从怀里掏了那张纸，递给了他。

王和沈倩要在家里照看孩，打扫房间这些琐事。

再往下看，一行行的字迹虽然潦草，但內容却是让楚兆麟再也坐不住。

这次事没有多问，便直接带着他到了二楼楚兆麟的休息兼办公室。

坐定之后也不等楚兆麟问，便自己：“楚大哥，这次来，是来跟你谈合作的，这东西目前为止我在县城是没见过的，不知其他地方有没有。”

楚兆麟店里的酒有黄酒跟果酒两，都是度数较低的，喝了也不容易上。

“长君来了，过来坐。”

沈长君已经教给下人理了。

火锅店里的人员除了原来的那批汉之外，四哥和四嫂，何氏和沈父也被分到了这边。

这次培训没有针对某些人单独的教学，而是每个人都要会。

首先得将羊洗净，去，卷好，再放冰窖里冷冻。

楚兆麟看到沈长君，这次并不像上次那般意外了，能来找他是他求之不得的，这样他们的关系才能长久。

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当他走堂内，事便看见了他，“沈公来了，老板在二楼，我带您上去。”

从无论是面对客人时的礼仪，还是餐中，被问到问题时的解答，以及在忙碌中，如何合理有效的安排客人桌上的吃。

自从上次为主办成了硝冰一事之后，他的地位就涨船了起来，连主边的大事，都对他客气起来，若是这事儿也叫他办成了，他停止了瞎想，忙：“长君，这个方你打算如何？”