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对比了一下‘民族之风’的厨房后,张
默觉得两者都有其各自特
,而且两者的菜品风格不一样,也不好
比较,‘民族之风’由于接待的主要游客是本地人,所以菜品什么的都是依照当地人的
味,而这里由于住的顾客都是天南地北五湖四海的同胞,所以其请的厨师也都是综合能力比较
的,免得到最后众
难调那就惨了。而且张
默就算想和般朝国际大酒店一样将各个菜系的名厨都请一个,那财政上也绝对是吃不消的。
由于张
默所设计的这个酒店主营方向是客房,而餐厅只是一个附属品,所以整个厨房所占用的空间变不大,而且就放在整个大厅的后方。
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第317章独自品尝2
场远角的大柳树走去,之前崔秀东一直跟他说想在这里
一个篮球场,张
默当时有事到忘了这一茬,现在他要看看这里到底是不适合建一个员工娱乐中心。
有客房,就避免不了要提到失足妇女。(以下内容纯属个人臆测,请不要带
现实,不然上门查
表可就不好玩了。)
一个标准的篮球场要280平左右,张
默那尺寸量了量,觉得
一个篮球场并不妨碍停车,以及占用停车空间后,在脑海里形成了一个计划,那就是利用有限的空间将这里建成一个集篮球场,小型
泥足球场,羽
球场为一
的员工‘自由呼
空间’。这
真正属于员工或者酒店顾客的活动空间,在江汉市酒店行业也是属于
一回,想到这,张
默越发觉得上一次在谈判中将这个停车场拿下来是多么明智的一个选择。
不过虽然厨房不大,但里面所有的设施都绝对是一
的,张
默相信就算是在苛刻的消防检查员都挑不
丝毫
病来,甚至这里的很多消防设施都要领先于国内许多消防设施一个大
位,不因为别的,主要是因为崔秀东那家伙在修建这里的时候将他老爸公司刚刚请过来的
级海
工程师给请了过来。
从三楼开始,一直到20层,都是客房,总共的客房数量是365间,这
规模在天河区也算是首屈一指的了,连斜对面的一家四星级酒店房间都没有这个房间多。
除了房间之外,在第七层和第十三层各有一个超大型的会议室,里面能一次
容纳超过三百分,足以解决现在各大公司团队的各
类型会议。
合适的钱,办正确的事……
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张
默坐在长条自助坐上,模拟了一下吃早餐的
觉,觉得和想象中的差不多,这才满意的起
然后直接奔向最重要的
门——客房
。
过厨房,张
默来到了二楼的餐厅,由于半烟酒店主打的是客房,所以餐厅主要是用于早晨的自助餐,现在的大多数酒店为了方便和节约空间,一般都是将早晨的自助餐选择在中餐厅或是西餐厅,这
法固然是节约了成本,但其实也有很大的弊端,首先是客人早上从客房下来吃早
的时候很多人都分不清楚哪边是早餐区,哪边是餐厅区,甚至有很多人下来一看发现餐厅里面并没有多少人就又转回去了,而来将自助餐放在中餐厅为额外给员工带来很大的工作量,因为吃早餐的人数多,而且
动
大,经常要更换骨碟以及桌布,第三这样混搭还会造成一个不好的现象,那就是给客人一
很低级,很混
得
觉,甚至很多人会觉得你这个酒店一
档次都没有,完全是不
的小酒店。
不过数量多只是一
,真正让张
默
到骄傲自豪的是里面的
件设施,虽然张
默钱并不算很多,但每一分钱都是
到了
上,不
是普通标间还是商务
房,里面的沙发,茶几乃在床上用品,都是之前跟其它公司老总亲自谈好了的,采用的是分期付款方式。
基于以上几
考虑,张
默单独将早餐自助区给划分
来,而且其面积其装饰丝毫不比中餐厅小和差。