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为了告白,为了治病,为了堵住爹妈的嘴,
队需要搞文娱活动,被基友激来的,以及被老板派来的。
“不用
张,这真的很简单,你看……就这样!很好。”
“很好???”他没接住
黄啊。
彭弈北拿过一个空饮料瓶,对准
清中的
黄,一
。
“看,这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把
黄倒回了
壳里,让桓衡试了试来回倒的手
。
看着他
睛亮亮以及周围其他
角反派们蠢蠢
动的神
。
彭弈北嘴角一勾。
看,学渣嘛。
跨
一小步就是极大的自信。
他班上的那几个,学会个番茄炒
都飘了。
“把
黄倒
米饭中,
行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索
把搅拌的工作
给了桓衡。
自己开火,倒油。
“
锅,冷油。然后把
黄拌饭倒
去,记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的,不能用铲
切,饭会碎掉,要用这
圆勺压。”
圆勺压开后,
黄开始凝固,很快的米粒就粒粒分开了。
看到米粒在锅
里开始
舞之后。
把
白放
去。
炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。
“如果是在家里,家常制作,用铲
普通继续炒就可以了,但是在影视剧里,必须要有颠锅。”
“为什么?”这个问题是导演问的。他觉得用铲
的画面
也不错。
“因为好看。”
导演:…………
“也因为,这本
就是更
级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开,受
更加均匀。”
导演认真的
。
他打算去询问一下,相关学
理的朋友。
个受
分析的动图。
就算不放到影片里,也得放到微博上,作为宣传用。
“最后加
葱
,盐,白胡椒,继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候,加调味料,一定要加得快速。不用纠结多少,反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信,真正的大厨,没谁下调味料会来第二遍补充的!也没人会手抖,倒太多的。”
演员们:哦哦哦哦,记住了。
久导:嘎?真的吗?
邹牧→_→九导
久导:哦哦哦,对对对,你说真的就真的。
“
锅前可以沿着锅边加一
汤,增加香味补充
分,能让略
的炒饭吃起来
更松
一分。”
“
汤是什么?”
“一
辅料,
法太多了。把某些材料经过长时间炖煮,去掉料,留下汤,就叫
汤,在其他菜肴中,把
汤代替
,能够提鲜,味
更加
郁。我这是老母
、猪骨、瑶
、桂圆
、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”
导演一挥手,旁边的助理立刻刷刷刷把重
记下。
一
辅料都那么复杂,顿时
觉这
材料简单的菜复杂起来了!
好有
格。
助理最后一个字还没记好。
那边的
炒饭就
锅了。
“完成了,不尝尝吗?”
这句话像是
咒一样放松了大家刚刚
绷的神经。
一松下来。
炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。
侵略
的摧毁了所有人的理智。
同一时刻肚
咕咕咕的人有好几个。
好香。
再看过去……好
。