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第37章黄金dan炒饭(4/4)

为了告白,为了治病,为了堵住爹妈的嘴,队需要搞文娱活动,被基友激来的,以及被老板派来的。

“不用张,这真的很简单,你看……就这样!很好。”

“很好???”他没接住黄啊。

彭弈北拿过一个空饮料瓶,对准清中的黄,一

“看,这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把黄倒回了壳里,让桓衡试了试来回倒的手

看着他睛亮亮以及周围其他角反派们蠢蠢动的神

彭弈北嘴角一勾。

看,学渣嘛。

一小步就是极大的自信。

他班上的那几个,学会个番茄炒都飘了。

“把黄倒米饭中,行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索把搅拌的工作给了桓衡。

自己开火,倒油。

锅,冷油。然后把黄拌饭倒去,记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的,不能用铲切,饭会碎掉,要用这圆勺压。”

圆勺压开后,黄开始凝固,很快的米粒就粒粒分开了。

看到米粒在锅里开始舞之后。

白放去。

炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。

“如果是在家里,家常制作,用铲普通继续炒就可以了,但是在影视剧里,必须要有颠锅。”

“为什么?”这个问题是导演问的。他觉得用铲的画面也不错。

“因为好看。”

导演:…………

“也因为,这本就是更级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开,受更加均匀。”

导演认真的

他打算去询问一下,相关学理的朋友。

个受分析的动图。

就算不放到影片里,也得放到微博上,作为宣传用。

“最后加,盐,白胡椒,继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候,加调味料,一定要加得快速。不用纠结多少,反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信,真正的大厨,没谁下调味料会来第二遍补充的!也没人会手抖,倒太多的。”

演员们:哦哦哦哦,记住了。

久导:嘎?真的吗?

邹牧→_→九导

久导:哦哦哦,对对对,你说真的就真的。

锅前可以沿着锅边加一汤,增加香味补充分,能让略的炒饭吃起来更松一分。”

汤是什么?”

“一辅料,法太多了。把某些材料经过长时间炖煮,去掉料,留下汤,就叫汤,在其他菜肴中,把汤代替,能够提鲜,味更加郁。我这是老母、猪骨、瑶、桂圆、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”

导演一挥手,旁边的助理立刻刷刷刷把重记下。

辅料都那么复杂,顿时觉这材料简单的菜复杂起来了!

好有格。

助理最后一个字还没记好。

那边的炒饭就锅了。

“完成了,不尝尝吗?”

这句话像是咒一样放松了大家刚刚绷的神经。

一松下来。

炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。

侵略的摧毁了所有人的理智。

同一时刻肚咕咕咕的人有好几个。

好香。

再看过去……好

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