船还有一小碟黑的酱油。

船尾有一小堆辛辣的芥末。

这画面，这颜。

就对得起你掏来的妹币。

对得起即将发去的朋友圈。

而三文鱼仅仅只有颜值吗？

当然不是！

她能红，他的质代表了刺界最基本的。

自清淡的，鱼腥味很淡，冰凉，柔，而不腻。

细腻，实，富有弹。

自富的脂肪，更是能让你品味一鲜油脂的。

吃到嘴里，又又弹，又即化，又充满嚼劲，又鲜清，又油脂充盈。

吃到嘴里，你还没品尝什么心得会来。

它就被你咽下去了。

再尝一，再度被这味袭击，然后……又稍纵即逝。

喜三文鱼的人，你让他形容鱼是什么味。

恐怕很难。

但是这味的觉，腔内存在的曼妙滋味。

却是让人恋恋不舍的难忘。

但是！

注意这里的转折。

三文鱼&所有刺类海产品。

都是需要调料来衬托的。

没有芥末还能凑合一下的话。

没有日式酱油的三文鱼，就像是一堆油腻的。

吃一还行，第二就开始恶心。

鲜全无，质也一起打折，只能让你觉得钱都打了漂。

所以，现在彭弈北看着面前肯定不是三文鱼的“三文鱼”纠结无比。

对方明显没有准备酱油。

“那位万大厨该不会是学习我的鱼生，用盐和油腌制一下就ok了吧？”

河鱼和海鱼区别大了去了！！！！

“这在厨师界是允许的。”邹牧刚想解释一下，就发现彭弈北应该不是这个意思。“那我先尝？”

应该不会难吃才对吧。毕竟对方是五星大厨。

而且对方参考了彭弈北的法。

“薄切就是一大败笔了。”海鱼刺，厚切才是王。

算了算了，还是先尝尝吧。

勇敢的行品尝，然后放下筷，尽可能的用自己的表情表达嫌弃。

邹牧也好奇的尝了尝。

表示……还行。

他的确觉得还行，能算好吃。

但是看自家大厨的表情，果断的把用词改成了。

“尚有欠缺。”

彭弈北很满意邹牧的用词。

对方选用了一腥味略重，油脂却少的鱼。

不知用了多少除腥剂，除去腥味。

略少的油脂，让鱼在缺少酱油的情况下，也能衬托些许滋味，但是鲜却少了。

这鱼质也不如三文鱼。

但是比起正版的，差得太远了。

作为一个真正的刺好者。