学业什么的，只能放弃了。

“所以我来这里之前和家里打了个赌，如果我今天能学一新菜回去，他立刻开始帮我办理退学。”

戈一双手合十。

睛漉漉的狗狗：简单一啊啊。

“太简单了，戈老不会通过的。”

“那就看起来复杂，实际上很简单？”

“哪来这菜…………要不，我先个素菜，你试试看。”

“什么素菜？”

“啫啫生菜煲。”

生菜，这个菜在中原大地历史很悠久了。

但是提起他，估计国人第一时间会想起的是夹在汉堡中的生菜叶以及各健康拉里的主角。

作为能生吃的绿叶菜中的代表菜。

生菜在上，自然是别风味。

脆和清是它的主打特。

似乎因为名字，他就注定只能生吃一样。

但是事实上，烹饪过的生菜，才是和营养得到充分展示的状态。

啫啫生菜煲里的啫啫两个字，就是生菜吃到嘴里最明确的拟声词。也是对这份的赞。

“先把生菜去掉，把菜冲洗净。然后放在一边，先准备酱料。”

白的腐，耗油，生酱，少许糖，少许盐用温调开。

“到这样的厚度，不要太稀，这样源源不断溜下来的厚度，正好。”

“接下来一步很关键。”

两个灶台同时开火。

一个灶台加炒锅，另一个灶台加一个陶锅。

“这个陶锅就是最后用来放菜的容。”

“容也要提前加？这是关键？”

彭弈北赞的看了一戈一。

他就喜这孩的通透劲儿。

什么问题都问得很在上。

“炒锅开中火，尽量到两个锅时间平衡。放油，煸蒜泥，第一时间放生菜。”

锅里细微的噼里啪啦的声音，油和蒜泥一下把生菜的香味给激来了。

“尽量不要翻动，让他自然的在锅里形成一香味。”

“嗯嗯嗯。”真的好香啊，和香完全不同的香味！

轻轻晃动锅。

翠绿的菜叶依旧基本维持着下锅前的大小。

只是略微收了一些，颜更加油了一些。

“炒到七成熟。”

戈一：…………

等，等等！

我怎么知他几成了？！

“下刚刚调酱料和一些料酒。”

“不是荤菜也能用料酒吗？”

“当然能，能更加起香也能增添蔬菜的鲜。”

“好了，把酱料炒开就行，几秒钟的事情。现在把蔬菜移到已经加的陶锅里。”

生菜放烧好久的陶锅里的时候。

再度发了“滋滋滋”的声音。

“这就是再度加了，能一步激发香味和鲜，以及能够保温。快尝尝吧，这菜，的好吃。”随手洒上一红椒丝作为缀。

黑的陶锅，翠绿的材，一的红椒丝。

“师傅，你的菜一如既往的考究啊。我以后也要多学学这个，或者是去上一门术课外辅导班，增加一下自己的对颜的度。”

“你报补课班……”