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“绘里奈小
,说实话我也说不太清楚为什么会这样,只是在开启‘超
觉’之后,我发现我们平时
行料理制作的时候,运用的技巧都太繁复了,这样反而会生
很多错漏和失误的地方,所以我只能选择用最简单的方法
行烹饪,这样我犯错的可能
就会少很多。”
而田所惠……薙切绘里奈也没想到,那个曾经被退学的学生,现在居然已经成长到了连她也摸不透的地步。
无论是司瑛士还是小林龙胆的料理,她都是品尝过,只能说两人无愧于一席、二席的排名,确实是远月学生中的最
者,就算是经过特训之后的自己,面对他们的胜算也只有三成到四成。
明明烹调的手法很简单,而且在制作过程中还失败了一次,但为什么田所惠
来的青椒
丝会那么
味呢?
错漏的地方太多了……这就是你要我
“减法”的原因么?
想到这里,薙切绘里奈开始重新准备
材。
薙切绘里奈气得牙
却又无可奈何,然后她又想起了田所惠。
如果颜开和田所惠说的都是对的,那像她这样的料理人,实际上并不能完
驾驭
材,
材在烹饪的过程中
“餐桌上的白骑士”司瑛士,珍稀
材大师小林龙胆,还有中原厨神的传人田所惠,这三个人,哪一个对她来说都是劲敌。
而且在品尝田所惠的料理时,薙切绘里奈还从中
受到了一
与众不同的温
,一如
日的
风,沁人心脾。
这个混
中原人,就会买关
!
昨天晚上,“反抗者”小队的成员
行了一场内
“
戟”,本来是未被淘汰的选手们的比试,结果到了最后,连已经被淘汰的女木岛冬辅和久我照纪也因为技
而加
了
来,但最终还是让薙切绘里奈压倒了三年级、二年级的学长,以无可争议的完
料理夺下了一个决赛名额。
“
戟”,而是在想,她的料理,真的能胜过其他三名选手么?
“拥有味觉超凡的‘神之
’,你在
菜方面有着得天独厚的天赋,但也因为‘神之
’能放大菜品中的任何缺陷,让你在
菜的时候,过分追求菜品的
致完
。在‘加法’上,你已经
到极致了,不妨退一步,试试看
‘减法’如何?”
这是住在名山公寓的那段时间里,颜开对薙切绘里奈说过的话,但是薙切绘里奈问颜开什么是“加法”什么是“减法”的时候,颜开却又故作神秘,什么都不告诉她,只让薙切绘里奈自己领会。
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“超
觉”,
照颜开的说法,
觉对于一个厨师来说实际上很重要的
知能力,尤其是在烹调的过程中,其重要
甚至要比味觉、嗅觉更重要,火候的
弱,添加佐料的多少,
材的变化,这些都是要靠
觉来把控的,而田所惠的“超
觉”就是帮助她将
觉的作用发挥到了极致,让她在烹调菜品的时候长
无数双“
睛”,所有再细微的变化都逃不过她的
知,在烹调过程中,所有变量都会受到她的
准控制,这样自然可以
完
无暇的菜品。
将两件事情联系在一起的薙切绘里奈心中喃喃
。
这是薙切绘里奈向田所惠询问是怎么
那
味
与众不同的青椒
丝时,后者回答自己的话。
昨天那份
晶咕咾
,她事后从颜开那份里夹了几粒品尝,吃完后让薙切绘里奈非常不是滋味,因为她发现,自己
的料理居然比不上田所惠的。
认真起来的薙切绘里奈,她
的料理是完
无缺的!
所以田所惠
来的菜品虽然看着简单,但内在却有着无与
比的
雕细琢。
在最后一
时间,恢复
力的田所惠为了随大
,也
了一盘料理,只是非常平常的青椒
丝,是川菜中最基础的菜品,但就是这样简单的菜品,和薙切绘里奈
心调
的
级法式料理一起受到了众人的认可,被评为最佳料理,同样获得了一个决赛名额,这让薙切绘里奈百思不得其解。 [page]