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第138章 驴打gun(2/2)

崔云灏摇了摇:“我很开心啊。”

曾敬贤十分兴地挑了块驴打细嚼慢咽起来,一边吃一边忍不住赞扬:“此只应天上有,人间哪得几回尝?我真是太有福了!”

楚滢滢掂了掂手里的竹篮,:“不知我们两个人吃,到时候叫你那几个师哥来一起吃,算是为我第一次驴打捧捧场。”

崔云灏翌日还需去贡院考试,因此,楚滢滢晚上就要赶帮他将饭菜提前打包完毕,见厨房里的黄豆面和豆沙馅剩了不少,于是楚滢滢脆尝试下蒸一些驴打来吃。

蔡惊鸿则浅浅尝了两后,笑着打趣:“真不赖,楚滢滢的厨艺居然如此湛,倒是令我有些刮目相看了。”

外层粘满豆面,呈金黄,豆香馅甜,,别风味,豆馅即化,香甜心,黄豆面嘴后可以不嚼,细细品尝其中滋味,老少皆宜。

“哇,,你蒸了好多啊,我们哪里吃得了?”崔云灏见了,大吃一惊

崔云灏不置可否,脸上的神情似乎有些不太乐意。

在吃晚饭之前,楚滢滢蒸完了驴打,装在竹篮里堪堪满了,闻起来就很有

楚滢滢转过瞥了他一,将盒的盖合好了,不禁苦笑:“小耗,我看你好像有不开心?”

驴打是东北地区的传统小吃,原料主要有大黄米面、黄豆面、澄沙、糯米粉、细砂糖、香油、青红丝和瓜仁。

话落,拿起桌上的四层盒,将驴打一块一块地夹到里,并细心:“上面几层是送你师哥吃的,最底下那层就让你吃,知么?”

,有些不自在地避开了他的视线。

楚滢滢到哭笑不得,但她还是默默地将盒恢复原状,就当一切都不曾发生似的。

驴打法也不算复杂。先将糯米粉用温加少许糖匀,慢慢加。锅支蒸架,盘底先刷一层香油,好的糯米团放在盘扁,开后大火蒸一刻钟左右。蒸好的糯米团盖上纸包放至温。准备黄豆面与豆沙馅,铺上适量黄豆粉。糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,从宽的那面卷起,卷。切成每块约五厘米左右,装盘,糯香甜,十分可

楚滢滢满腹狐疑,接着把视线移到那只看起来有被动过的盒上,迟疑片刻,最后还是将盒的每一层逐一取下来,定睛一瞧,的确不所料,几乎所有驴打,皆比之前装的缺了好几块。

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翌日一大早,崔云灏就捧了盒,前往贡院考试,且遵照楚滢滢事先的代,将令人垂涎的驴打与蔡惊鸿、曾敬贤以及舒赫平分。

说完,又把手伸盒里拿了两块,直往嘴里

楚滢滢也不再多说什么,低确认一遍盒已经盖好了之后,就转离开厨房,没过多久,她又回到厨房,却发现崔云灏不知所踪。

因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打”。

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