卤味的味肯定会很好，那卤味秘方是他从一个百年老店重金买来的，那店的生意也不错，每天想买都得排很长的队，不排一个小时到不了人。司云能在档酒店吃饭，也能去路边摊，以前为了吃一次那家的卤味，他天天去排队。

封衡回来也有那么久了，辣椒下去，差不多也结果。反正周婶他们也不知，所以也不用说得很详细。

外面他们的声音不大，但四云和封衡却听见了，他们刚把那些佐料备齐，想叫周婶和陈叔他们来看，也学着，结果就听到了这一段话。

周婶听了，用瘦的手背了角的泪，哎了一声。

“这是番椒，可以吃的，从大海那边传过来的，我们火锅就放了很多，所以才辣辣的。”封衡，“从大海那边传过来的，将军那里有一株，我就带了回来了一些在山上。”

周婶和陈叔目不转睛的盯着他的动作，将他所有的动作看得清清楚楚，记在脑海里，看着那一样样的佐料装布袋里，平常饭炒菜只用酱油醋的他们刻意识到了为什么这秘方那么珍贵了，光是那些佐料，香料，药材，平常他们都没想过的也是佐料的一。

“婶，陈叔，我们可以开始了。”司云笑着。

司云并不生气周婶会那么想，毕竟她有拖累，多想也是正常。同时，他也更加定了要帮周婶他们改善生活的心，这么好的人过得这么差，而封家那么恶心的人却过得很好，司云看着就不舒服。

陈叔和周婶应了一声，赶抱起簸箕走了去。周婶家的条件和封衡家里的条件差不多，厨房同样很暗，为了这次卤菜，他们专门了好几盏煤油灯，三个家里的煤油灯都来了，就为了能看清的过程。

不过司云也没过几次，因为前期准备的材料太多，他又懒，味和店里还有不小的差别，后来再想吃，还是得老老实实的排队去买，当时店主看到他排队买吃的，笑得不行，最后友情送给了他一些准备好的卤料，才算解决。

司云朝封衡示意，封衡就把一盏灯放到了他的手边。在他手边，看用碗装着好些佐料，略一数，至少有十几，辣椒这次没磨成粉，封衡可以解释。

也不知那店主还记不记得他这个人，当时他车祸的新闻应该不小吧，可能他已经知自己城植人了。

周小壮就会傻呵呵的笑，什么也不懂。

“阿云？”封衡拉了拉司云的手。司云笑了笑，“没什么，走吧，叫周婶他们来调料，以后这卤味就是他们的了，他们得来学怎么。”

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那是他大学外面的一家店，大学毕业之后，再去排队就不方便了。于是他就找到店主，询问能不能把秘方买下来，并且他承诺不会那去卖，死缠烂打，才买到秘方。

也不知周婶他们来的味比起他当年的，谁的好吃。

“没事，要是不好吃，我们自己吃就行了。”陈叔吧嗒吧嗒了两烟，“就当过年，我们也好几年没吃过好的了吧，小壮都瘦了，这些菜就当过年请客，今年衡和阿云成亲，喜事儿啊！”

回忆起当年的事，司云也有些好笑，里也有些怀念。

秘方写的是多少多少克，为了陈叔他们能看懂，司云据需求改成了多少多少钱，好在他们需要的卤会比较多，所以料也不会太超过。

司云话里还有一封衡听不懂的期待。

陈叔和周婶，非常惊讶，难怪他们都不知为什么火锅会那么辣，原来是因为有番椒。

“我们先准备卤料包，把那些准备好的佐料放袋里扎好，之后放里煮。”司云，“现在我们就切佐料，八角桂各一钱待用，茴香甘草丁香各半钱待用，生姜二钱待用，大葱五，酒两勺，椒半钱。”

司云一边从碗里抓佐料，一边拿了一个专门制的小小麻布袋将他们装去，“这个卤料包等我们一会炒了糖加了就可以放下去煮。”