对不能购买。

问

问商家的货渠，必要时索要货发票或查看当地品卫生监督门样检测报告。

另外，利用金属离度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离量。多次实验表明，潲油电导率是一级用油的5倍至7倍，由此可以准确识别潲油。

制政策编辑播报

中国政策

国家品药品监督理总局急通知

针对“地沟油”问题，2010年3月18日，国家品药品监督理局办公室发布了《关于严防“地沟油”餐饮服务环节的急通知》（药监办〔2010〕25号）。《急通知》指：因有媒报不法分加工“地沟油”。为严防“地沟油”餐饮服务环节，切实保护消费者饮安全，请迅速组织对餐饮服务单位采购和使用用油脂情况行监督检查，严查餐饮服务单位货查验记录及索证索票制度落实情况。同时，要度重视群众投诉举报，及时对举报线索行实，如发现餐饮服务单位采购的用油脂来源不明，或者采购和使用“地沟油”的，应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查，情节严重的，吊销许可证。《急通知》还要求各省、自治区、直辖市卫生厅（局），品药品监督理局务于4月底前将监督检查情况报国家品药品监督理局品安全监司。

《餐饮服务品安全监督理办法》台

为了规范餐饮业和品市场，卫生《餐饮服务许可理办法》和《餐饮服务品安全监督理办法》将于5月1日起正式施行，用回收品作为原料制作加工品的最可10万元罚款。依照《餐饮服务品安全监督理办法》规定，用回收品作为原料，或者用非品原料制作加工品，或者添加品添加剂以外的化学质以及其他可能危害人健康的质制作加工品的，主门将没收生产经营者的违法所得及违法生产经营的品、工等；没收品货值金额不足1万元的，并2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。新规还规定，被吊销《餐饮服务许可证》的单位，主人员自罚决定之日起，5年内不得从事餐饮服务理工作。新规同时明确，餐饮服务提供者应当建立品、品原料、品添加剂和品相关产品的采购查验和索证索票制度，记录、票据的保存期限不得少于2年，对于违反采购货索证索票规定的餐饮服务提供者，品药品监督理门将对其责令改正，给予警告；拒不改正的，2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可证。

发改委等门开展餐厨废弃资源化试