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第86章 火辣辣(2/2)

。这个世界厨艺方面的是个渣渣。但是科技还是不错的。各式自动炒菜机都有。工业机来的各速冻,自然也是有的。和泡面在地球上一个地位而已。不得不说,这两位的成品都相当不错。千挑万选的火候自然是没错的。在酱料上,两位看起来走彭弈北路线的竟然在最后创新了一把。彭弈北调的那个杂牌酱料,就是众多网红酱料一味复杂,能博得绝大分人的喜,不够纯粹。可绝对难吃不到哪儿去。而且,正因为味复杂,各调味料相互制衡,反而给了新手很多搞余地。多一勺孜然就不好吃了?多加一芝麻就不香了?忘加五香粉了可以吗?都可以啊!亲,随便上啊!卲崖就是这样的,他最后的酱料偏甜一,而且蒜蓉足足多了一倍。堂基则是完全走了电影里的野外烧烤路线,盐胡椒孜然。比起心调的酱料,更加狂,更加随,也更能突的味。两人的的作品可以说各有千秋,都不难吃,不过要让彭弈北来选的话。卲崖更合适一。烤串和炸串毕竟还是有区别的。烧烤能将油脂烤来,而炸串却会附更多的油脂。荤菜还好,那些素菜串串。如果这时候酱料不用重一。仅仅孜然胡椒盐的话,撒少了不仅仅会让素菜显得滋味寡淡也容易凸显油腻。撒多了就是一嘴粉。这个弊端吃一,尝几,会觉不错。但是吃多了就来了。相信旁边两位吃货评委应该也察觉到了这个小小的细节差异了。不过现在不是当场评论的时候。嗯嗯,接着看一看彭弈北俩徒弟的。两位的菜一从保鲜盒里拿来,就被大家圈住了重了。好家伙,两位都端上了炸串。炸串这个,是彭弈北之前特地避开的。串一个炸不好,那就是。还不如炸一些半成品呢。不过显而易见的,两位徒弟在平时学会的东西,在比赛中都活学活用了。光是串这条,那两位就输了。安宁一个是把条裹上面糊,以小酥的架势,了炸条串。可斌白则是把片切得很薄,行腌制后,短时间炸好捞,颇有炸串必的里脊觉。这两位的酱料也相当有意思。安宁选择给大家展示了一番什么叫真正的辣味。不是只加两小勺辣椒粉的那。是加了辣椒粉,再加辣椒酱,还淋一层辣椒油的那!是的,他也很喜辣。只不过比起和宋来要排第二。看着前红艳艳的一片。另外两位评委都有心有余悸的先把备着,然后尝一小接着就看到他们,越吃越大。大汗淋漓,还舍不得松。一串串,嘴都红了,还舍不得放。金黄酥脆的上辣到冒汗的酱。香酥清的蔬菜,上辣到打结的酱料。炸串在腔中嘎吱嘎吱声音,不控制的动。谁能把持得住!!两位评论员立刻看彭弈北的目光有哀怨。彭弈北:???两位评委顺便当下发狠,要回去好好查一查,这个辣椒到底是什么?他们怎么会错过了这么好吃的东西。他们可是看得清清楚楚的,别的不说,那个辣椒酱,既然已经放在了调料区,那就说明现在超市里已经有在卖了!他们!为!评论员!竟然不知!!!照安宁和可斌白说漏嘴的吐槽来看,这个辣椒酱拌米饭就很好吃?刚说着面前就现了米饭。冷静,两位,不是让你们现在就试试辣椒酱拌饭,是让你们吃几解辣的。后面还有一位等着评审呢。你们不解辣,对可斌白不公平。辣是一痛觉,附赠麻痹效果。如果不好好解辣,再吃别的东西,恐怕吃不什么味了。“咦?你这是……”可斌白有小得意撇了一安宁。冒险用辣酱辣油算什么。他这个冒险才大呢。“是的,我只用了一酱料,就是甜面酱。”可斌白只用了甜面酱稍微兑来刷炸串。乍一看十分偷懒的行为。却味不差。甜面酱咸中带甜,又同时有酱香和酯香。而且无论和荤菜还是素菜都能搭。那略带势的清新,更是能缓解油炸的油腻。是个相当让人意外,却又佩服的选择。所有人都表现不错。那么问题来了,这一怎么打分。两位评委齐刷刷看向彭弈北。本以为这位会为难,没想到,彭弈北刷刷刷就填完了。他们想抄答案都没地儿抄。想想也是,这位是稳坐钓鱼台的。无论哪个都是他现在的徒弟以及将来的徒弟。嗯,那么就照印象刻的来吧。印象刻?自然是安宁第一。最后的总分也自然是安宁。就在安宁喜形于呼的时候。主持人笑眯眯的宣布,第二个环节开始。安宁:…………对哦,还没比完。“第二个比赛项目是,改良一成名的菜肴。”大屏幕上开始动。“等等!”安宁和可斌白突然有不好的预。果不其然,大屏幕上现了他们可的师傅的照片。“啊呀,没想到今天我们节目和彭厨那么有缘分。那么就改良彭厨的一菜吧。”主持人装可中。安宁的毒忍不住爆了:“你们的节目还要脸吗?”这摆明了暗箱作啊。“嗯……不要了。”明晃晃的承认他们就是暗箱作了!“那么作为上一的冠军,安宁选手,你来决定,是随机选择一彭厨的菜肴呢,还是让彭厨自己来指定呢?”安宁看向自己师傅再看看无节的节目组。这真是一个艰难的选择题。

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