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第34章 菌菇煲汤(2/2)

其他调料一概不放。

最后再转大火,煮两小时,将汤冲白。

鲫鱼下煎锅,煎成两面金黄。

也不知是不是多恩的手艺给惯的,觉现在许愿餐厅的成员现在一到饭的时候,总是无比积极。

不过,现在餐厅歇业,这事情还是以后再吧。

“鲜!鲜无比呦,小多恩。你是不是又让我怀念起初恋的菜来了!果然我没有看错你!”冈萨雷斯店长也是闻着味钻了厨房。

等到洗得神清气之后,多恩返回了许愿餐厅。

通过【材直】,多恩可以觉到,这灰褐蘑菇自带一特殊香味,质也比较细,有些像地球上的枞菇。

……

鲫鱼的作用,主要是一步提升汤的鲜味。

不过没有关系,多恩对待烹饪从来都很有耐心,只有备充足的耐心,才可以制作级的味。

煎锅下两个,同样煎至两面金黄,控制黄在黄半凝固的程度。

不加任何东西,将火候控制到中火烧开,煮五个小时。

多恩:……

都不用叫,自己寻着味就来了。

姿亭亭地站在那里,但是睛却都快眨成星星了,满脸欣喜和期待地看着多恩和刚锅的鲜汤。

“好香啊!多恩,光闻这,我就知肯定是你回来了!这次的又是什么?”薇薇安不知什么时候,已经现在厨房里。

下煎好的鲫鱼和,下姜葱,下撕成小段的灰褐蘑菇,最后倒吊好的汤,加一盐。

今晚他不打算再在秘藏森林营了。

控制火候从小火慢慢转成中火,使汤的鲜味完全渗透菌菇之中。

敢情店长你的初恋还不止是猪味的?

这便是对多恩半天时间付最好的回报了。

换锅。

先是备菜,在材的选择上,多恩挑选了两年以上的鸭一只,一年以上且油脂黄腻的老母一只,鬃猪的大骨,还有鲫鱼一条。

以上,全是今天的料。

多恩今天打算烹饪的是那个30公分,伞盖差不多有半米长的大蘑菇。

这玩意儿鬣狗把它抱里的时候,真的是引得路人们纷纷侧目。

就吊白汤这么一个步骤,就让多恩从白天熬到了晚上。

保证这丰富材的本鲜味,不被其他混淆。

哦,这次他只付了一个人的钱,这让米吉提夫人倍奇怪。

无奈的笑笑之后,多恩把整锅汤呈现在大家面前:“菌菇煲汤,趁尝尝?”

再煲二十分钟后,锅。

、鸭、猪骨切块,冷下锅煲汤。

“明明长得这么大,质却一都不见老。只能说,可能这就是s级的材独有的魅力吧。”

回镇以后,鬣狗直接动去了诊所看望熊爪,多恩则是前去米吉提夫人那里,泡了个久违的澡。

是时候料理今天的重菜了!

由于薇薇安还在房间里面鼓捣她准备给多恩的小惊喜,冈萨雷斯先生打下手多恩又用不惯,脆今天这顿菜就什么都自己来。

多恩带着鬣狗,直接返回了伊顿镇。

由于多恩和鬣狗抢救的比较及时,把烧焦不能用的外全都切去以后,大蘑菇内在菇并没有受到任何损坏的。

所以,多恩脆就拿天朝一烹饪枞的方式烹饪它。

等到汤锅,带着很纯粹的香

等到这份复杂的菜品完全好,时间已经是晚上的9多。

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