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34、土豆丝和番茄炒dan。(3/3)

代之的是辣椒的香,以及酸味的开胃。

下饭!绝对的下饭神

他的目光上落在番茄炒上。

红黄搭,倒是真的有些中国人的风格,两个颜都是中国人喜的颜,搭到一起,从视觉上就让人垂涎滴。

他低轻嗅一下,没有的腥味,这首先说明材是非常好,番茄的酸味也一丝丝的冒来,他有些迫不及待的拿着装有米饭的碗,去夹菜。

炒制过的番茄,其实酸味是有加重,如果番茄炒得不好,酸味和咸味中和不好,那很多客人只会讲吃了,汤也蘸净,唯独红彤彤的番茄会留在盘里面。

但是前这盘番茄炒,丝毫没有这个觉。

番茄去,已经被炒得烂,酸味被尽情释放来,只会停留在你的鼻尖许久,但是尖品尝到的更多的是酸味和咸味的平衡。

这个时候,就要吃一

来番茄之后,再将已经成型的其中,再炒制。

这也是没有腥味的原因之一,番茄的酸味压制,只能吃到收了番茄之后,汤饱满的鲜味。

下饭!同样是绝对下饭的神

而赵一禾则是看着对方吃的差不多的时候,再询问对方要不要吃什么甜品。

“哦?有什么甜品吗?”

“酸梅汤。”

“哦!给我来一份吧。”

“那米酒还要喝吗?”

“啊!”白钟元皱起眉,“你倒是给我难题了。”

“没关系,下次来也是一样。”

白钟元抱着胳膊,嘴角带笑,显然对于前的赵一禾十分满意,“你怎么会确定我一定会过来?”

“自从开业以来的话,只要吃过,基本上都会有第二次。”

“你这个小丫。”白钟元笑:“先来酸梅汤吧。”

“好。”

酸梅汤其实是隔的大前两天顺一提,天气这么,这个时候喝一杯冰镇的酸梅汤不知多开心。

所以昨天赵一禾才找时间去买回来材料,在家里面熬制了一大份,主要是给隔的大,自己剩下一些,到时候可以给客人倒上一两杯就好。

正好遇见今天的第一个懂行的韩国客人。

酸梅汤送到白钟元的跟前之后,对方先看了一,“颜看起来不错。”

赵一禾笑笑。

酸梅汤这个时候喝正好,刚才吃过的东西中还剩下的油腻味,瞬间被洗刷一空,剩下的就只剩下快。

“我还很好奇,你厨房砧板上的那个是什么东西?看起来很大的一条的那个。”

“是刚刚买的火。”

“什么?一整个?”白钟元瞪大双,略显不敢相信。

赵一禾,回想过来,也觉得有些难以相信。

自己发之后,还后悔。但是买吃的这件事情,从来都是面不改

是,前者能保留很长时间,后者吃完就没了,估计在很多人的想法中是不太划算。

但是赵一禾却不觉得,吃到肚里面,它会变成自己里面的一分,可是发总会掉,发也会慢慢变直。

吃货的想法,果然不是普通人能想象到的。

作者有话要说:来咯来咯!土豆丝和番茄炒我觉得真的是yyds!当然仅代表我个人的味!嘿嘿!

昨天回家打针,结果回家之后人家告诉我没有针qaq,还要再等!哭了,分明当初通知我们是六一_(:**」∠)_

不过,也没白回家,从老家拿了米面油,觉自己像是土匪一样扫了一番,还从家里面的菜园里薅了唯一一个西葫芦,嘻嘻!

依旧是你们的一天!壮汉笔芯!么么哒!

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